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A B C
Accessoires de décoration
D
Adaptateur accessoires de décoration
E
Soupape de sortie
F
Porte-cartouche
G
Capuchon
Pour 4 à 6 verrines
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
50 cl de crème fleurette
50 g de sucre roux
H
Tête du siphon
I
Poignée
J
Joint d'étanchéité
K
Corps du siphon
L
Goupillon
(brosse de nettoyage)
CHANTILLY AU SIPHON
- Portez à ébullition la crème fleurette, puis ajoutez le sucre roux.
- Laissez tiédir avant de verser la sauce dans le siphon.
- Refermez le siphon.
- Insérez une cartouche en tenant le siphon la tête en bas. Vous entendrez le bruit du gaz qui remonte dans la bouteille.
- Secouez et gardez, en couchant votre siphon, au réfrigérateur un minimum de 3 heures, le mieux étant une nuit
entière pour une texture parfaite.
Pour servir : Secouez le siphon la tête en haut et dressez votre chantilly, aérienne et parfurmée !
Siphon importé par Mathon Développement
Z.I. La Gloriette - 38165 Saint-Marcellin - Tél : 0 892 391 100
ETAPES D'UTILISATION
1.
Visser la tête du siphon et dévis-
ser le capuchon.
3.
Visser sur la tête du siphon le
porte-cartouche (avec la cartouche
à l'intérieur).
5.
Dévisser le porte-cartouche et
revisser le capuchon.
Max.
0,5 L
2.
Verser votre préparation dans le
siphon et insérer une cartouche de
gaz dans le porte-cartouche.
4.
Secouer le siphon.
6.
Utilisation : orienter le siphon
la tête en bas et appuyer sur la
poignée.
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