Таблица С Данными Для Установок - NEFF N74TD00N0 Mode D'emploi

Управление бытовым прибором
ru
Таблица с данными для установок
Значения, приведённые в таблице, являются
ориентировочными и подходят для предварительно
прогретого прибора. Они могут изменяться в
зависимости от вида и количества приготавливаемых
продуктов.
Продукты следует класть на решётку гриля только
после того, как истекло время предварительного
разогрева.
Мясо/птица
Продукты Температура
Говяжий стейк, средне- Обжарить при 230–
прожаренный 240 °C
Прожарить при 180 °C
Стейк из свиной шейки, 210–220 °C
без костей
Медальоны из свинины 170–180 °C
Шницель, свинина или 190–200 °C
телятина, в панировке
Стейк из индейки 210–220 °C
Филе куриной грудки 180–190 °C
Кусочки мяса/бефстрога- 200–210 °C
нов, говядина или сви-
нина, маринованные
Грудка индейки, кусочки 180–190 °C
Мясной фарш 230–240 °C
Шницели по-гамбургски 180–190 °C
Рыба
Продукты Температура
Рыбное филе 190– 200 °C
Стейк из лосося 170–180 °C
Стейк из тунца 190–200 °C
Креветки 210–220 °C
Овощи
Продукты Температура
Морковь, нарезанная 190– 200 °C
палочками
Паприка, полосками 200–210 °C
Баклажаны, кружками 200–210 °C
Цуккини, кружками 190–200 °C
Репчатый лук, кольцами 190–210 °C
Шампиньоны, кружками 230–240 °C
Вареный картофель, 210–220 °C
ломтиками
--------
36
Время приготовления Количество/толщина
2–3 мин с каждой сто- прим. 2 см
роны
5 - 7 мин
15 - 20 мин прим. 2 см
13 - 17 мин макс. 2 см
10 - 13 мин 0,5 - 1 см
8 - 15 мин 1 - 1,5 см
15 - 20 мин 2,5 - 3 см
8 - 10 мин 600 - 700 г
7 - 9 мин 600 - 700 г
9 - 11 мин ок. 600 g
13 - 16 мин макс. 1 см
Время приготовления Количество/толщина
7–10 мин прим. 2 см
18 - 20 мин прим. 3 см
18 - 20 мин прим. 3 см
8 - 10 мин по 30 g
Время приготовления Количество/толщина
6–8 мин ок. 500 g
4 - 6 мин ок. 500 g
6 - 8 мин ок. 500 g
6 - 8 мин ок. 500 g
5 - 7 мин ок. 500 g
10 - 12 мин ок. 500 g
10 - 12 мин ок. 500 g
Информация
Например, антрекот, филе, ромштекс.
Стейк является среднепрожаренным,
если на поверхности мяса появляется
сок.
Сильно прижмите продукт, перевер-
ните несколько раз.
Чтобы панировка не пересыхала и не
подгорала, готовьте с достаточным
количеством растительного масла.
Распределяйте кусочки мяса/птицы
так, чтобы они не соприкасались.
Распределяйте кусочки мяса/птицы
так, чтобы они не соприкасались.
Информация
Используйте пригодные для жарения
сорта рыбы, например, лосось, тунец,
морской чёрт, окунь, судак. Для того
чтобы рыбное филе меньше прили-
пало, перед жарением его можно
обвалять в муке. Сначала обжари-
вайте сторону с кожицей. По возмож-
ности переворачивайте только один
раз.
Информация
Перед тем, как жарить баклажаны,
посолите их, дайте постоять 30 минут
и просушите.