Limpieza Y Mantenimiento; Mantenimiento Ordinario; Mantenimiento Extraordinario; Elementos De Control Y De Seguridad - Gastrodomus EFP621V Notice D'installation

3.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

3.1 MANTENIMIENTO ORDINARIO

Al terminar una jornada de trabajo es necesario limpiar el aparato, tanto por motivos de higiene como para evitar
averías.
No limpiar el aparato con chorros de agua directos o de alta presión; queda prohibido el uso de materiales inflamables,
solventes, y no usar estropajos de hierro, cepillos nirascadores de acero común. Se puede usar lana de acero
inoxidable, frotándola en el sentido del satinado.
Sobre las superficies de acero utilizar agua templada con jabón, enjuagar bien y secar con un paño suave. Paraque se
mantenga el brillo, limpiar de vez en cuando con POLISH líquido, fácil de encontrar.
No lavar la encimera ni el suelo con ácido muriático.
Fig. 5
A

3.2 MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO

Periódicamente (por lo menos una vez al año y dependiendo de la frecuencia con que se usa), someter el aparatoa un
control completo que incluya también un examen de la hermeticidad del circuito del gas, la comprobaciónde la integridad
de los componentes y el posible engrasado de las llaves si es difícil maniobrarlas. Ponerse encontacto con un técnico
especializado y autorizado por el fabricante que tenga los requisitos profesionales necesarios. Para ello es
aconsejableestipular un contrato de mantenimento con un centro autorizado por la empresa.

3.3 ELEMENTOS DE CONTROL Y DE SEGURIDAD

Todos los componentes del aparato sometidos a usura se pueden alcazar fácilmente desde la parte anterior delaparato
quitando el frontal.
El aparato está dotado de un termostato de seguridad que interrumpe la alimetación eléctrica de los
elementoscalentadores en el caso de que la temperatura del aceite en la cuba supere el valor máximo seleccionado.
Si éste se hubiera activado, para volver a poner en marcha el aparato es necesario rearmar el termostato: quitar la tapa
de plástico en el panel frontal,presionar el botón rojo.
Cuidado, porque la activación del termostato de seguridad puede indicar un defecto. Antes de volver a encender el
aparato, un técnico autorizado deberá cambiar el componente defectuoso.
LA EMPRESA CONSTRUCTORA NO SE HACE RESPONSABLE DE LOS DAÑOS DEBIDOS A UNA
INSTALACIÓNINCORRECTA, UTILIZACIÓN INCORRECTA DEL APARATO, INADECUADO
MANTENIMIENTO,INCUMPLIMEINTO DE LAS NORMAS VIGENTES Y USO INCOMPETENTE.
EL CONSTRUCTOR SE RESERVA EL DERECHO DE MODIFICAR SIN PREVIO AVISO LAS
CARACTERÍSTICASDE LOS APARATOS PRESENTADOS EN ESTA PUBLICACIÓN.
Para limpiar la cuba proceder de la siguiente
manera (Fig. 5):
- vaciar la/s cuba/s haciendo que el aceite salga
por el grifo de descarga llegando a la cuba para
recoger el aceite.
- Quitar las cestas y la red situadas sobre las
resistencias.
- Girar las resistencias (Ref. A).
- Con los elementos calentadores en posición
vertical se puede realizar una total ymeticulosa
limpieza de la cuba.
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