Préparer Un Café - Durabase 7173.275 Mode D'emploi

0 Fonctionnement
filtre  tasse et filtre 2 tasses
5. Préparer un café
Pour préparer un café il faut prendre du café moulu ou un sachet portion
de MIGROS très pratique (par ex. «Espresso Classico all'italiana»).
Avant le tout premier café ou après une longue pause (par ex. après les
vacances), il faut purger les circuits internes (voir chapitre précédent à
la page 9).
Avant de faire un café, contrôlez qu'il y a suffisamment d'eau dans le
réservoir.
– Placer un des deux filtres dans le porte-filtre:
– le petit filtre sert au sachet portion ou pour une tasse de café pré-
parée avec du café moulu
– le grand filtre est pour deux tasses de café préparées avec du café
moulu ou pour un double expresso
– le filtre qui ne sert pas peut être rangé dans son compartiment (sous
le couvercle du réservoir à eau)
– Placer un sachet portion de café dans le petit filtre
Recommandation: pour cette machine, n'utiliser que des sachets
portions «souples», sans élément en carton ou plastique (par ex.
MIGROS «Espresso Classico all'italiana»)
ou ...
– Y verser une cuillère-mesure de café moulu (resp. deux cuillères dans
le grand filtre), bien le répartir
– Tasser légèrement le café moulu avec le pilon (ne pas le faire pour le
sachet portion)
Conseils:
– tasser le café est un acte important pour que l'expresso ait un excel-
lent arôme
– si le café moulu est trop pressé, le café s'écoule lentement et la «crè-
me» (=mousse) prend une couleur foncée
– si le café n'est pas assez pressé, le café s'écoule très vite, il y a peu de
«crème» et celle-ci est trop claire