Table des Matières
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Yaourtière
Achetez un ferment lactique ou utilisez un yaourt acheté en magasin pour commencer. Si vous
utilisez un yaourt acheté en magasin pour commencer, veillez à ce qu'il ne soit pas parfumé et que sa
fermentation soit active.
• Ferment lactique : Suivez les instructions de l'emballage
• Yaourt acheté en magasin : Ajoutez 2 cuillères à soupe (10 ml) de yaourt par 1/ 2 gallon (1,8 l) de lait
1
Laissez refroidir le lait pasteurisé
jusqu'à une température inférieure à
110 °F (43 °C).
4
Si vous utilisez des pots de yaourt,
fermez-les et placez-les sur la grille
de cuisson vapeur, à l'intérieur
du récipient interne, puis ajoutez
suffisamment d'eau pour qu'ils
soient à demi submergés.
1
Sélectionnez
« Yogurt » (Yaourtière).
16
Ajouter le ferment lactique
2
Suivez les instructions pour ajouter le
ferment lactique, puis incorporez dans
5
Insérez le récipient interne dans la
base de l'appareil.
Faire fermenter le yaourt
2
Appuyez à nouveau pour
basculer sur « Normal »
(Normale). L'affichage
indique « 08:00 ».
3
le lait refroidi.
6
3
Utilisez les touches + / –
pour ajuster la durée
de fermentation. La durée
standard est de 8 heures,
mais vous obtiendrez des
yaourts plus acidulés
en la prolongeant.
Laissez le mélange dans le
récipient interne ou répartissez
le yaourt dans des pots de yaourt
pouvant être fermés.
Mettez le couvercle et fermez-le.
4
Après 10 secondes,
l'autocuiseur émet
3 signaux, puis
commence à décompter
la durée réglée.
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