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E E c c o o n n o o m m i i e e d d ' ' é é n n e e r r g g i i e e / / S S t t o o c c k k a a g g e e
o o p p t t i i m m a a l l
Placez votre appareil loin d'une source de chaleur
(chauffage, cuisson ou rayons solaires trop intenses,
cuisinières, lave vaisselle,...).
La température ambiante influence la consommation
électrique et le bon fonctionnement de l'appareil. Pour
son bon fonctionnement, il est impératif de respecter
les températures ambiantes du local où doit être placé
l'appareil, suivant la classe climatique (indiquée sur la
plaque signalétique) pour lequel il est prévu. Au delà
de ces températures, ses performances peuvent s'en
trouver diminuées.
Veillez à ce que l'air circule librement tout autour de
l'appareil.
N'entreposez que des aliments frais, nettoyés et
enfermés dans des emballages ou récipients
appropriés de qualité alimentaire.
Evitez d'ouvrir trop souvent les portes de l'appareil et
ne les laissez ouvertes que le temps nécessaire.
Attendez le complet refroidissement des préparations
avant de les stocker (ex: soupe).
Nettoyez régulièrement le condenseur.
Couvrez les aliments.
Placez les légumes dans le(s) bac(s) approprié(s).
P P r r o o t t e e c c t t i i o o n n d d e e l l ' ' e e n n v v i i r r o o n n n n e e m m e e n n t t
Le système frigorifique et l'isolation de votre appareil ne
contiennent pas de C.F.C. contribuant ainsi à préserver
l'environnement.
Tous les matériaux marqués par le symbole
recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à
cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre
commune) pour qu'ils puissent être récupérés et
recyclés.
G G u u i i d d e e d d e e c c o o n n g g é é l l a a t t i i o o n n
P P r r é é p p a a r r e e z z e e t t e e m m b b a a l l l l e e z z l l e e s s a a l l i i m m e e n n t t s s e e t t c c o o n n g g e e l l e e z z - - l l e e s s
r r a a p p i i d d e e m m e e n n t t . .
P P r r é é p p a a r r e e r r
Les denrées congelées doivent conserver toutes leurs
qualités d'origine. Pour cela, préparez-les comme si elles
devaient être consommées immédiatement.
Les fruits et les légumes seront épluchés, nettoyés et
blanchis si nécessaire, les volailles et les poissons, vidés
et nettoyés, les viandes dégraissées (voir paragraphes
correspondants). Chaque paquet doit être proportionné à
l'importance de la consommation familiale de manière à
être utilisé en une seule fois.
Des paquets de petites dimensions permettent d'obtenir
une congélation rapide et uniforme.
E E m m b b a a l l l l e e r r
Avant de mettre les aliments dans le congélateur, ils
doivent être soigneusement et hermétiquement emballés
de manière à éviter le dessèchement, l'oxydation et le
transfert des odeurs.
10
Selon la nature des produits, vous choisirez
l'emballage qui offre le meilleur contact entre l'aliment
et les surfaces froides.
Q Q u u e e l l q q u u e e s s o o i i t t l l e e t t y y p p e e d d ' ' e e m m b b a a l l l l a a g g e e , , i i l l d d o o i i t t ê ê t t r r e e : :
de qualité alimentaire
inodore
spécial congélation, c'est à dire résistant aux très
basses températures
imperméable à l'eau et à l'air.
I I l l d d o o i i t t p p o o u u v v o o i i r r : :
être employé de telle sorte que l'air en soit éliminé
aussi complètement que possible
être clos de façon hermétique
Q Q u u e e l l e e m m b b a a l l l l a a g g e e c c h h o o i i s s i i r r
L L e e s s r r é é c c i i p p i i e e n n t t s s
Rigides ou semi-rigides, ils conviennent aux fruits
délicats, compotes et plats cuisinés.
L L e e s s b b o o î î t t e e s s e e n n m m a a t t i i è è r r e e p p l l a a s s t t i i q q u u e e
Munies d'un couvercle assurant une fermeture
hermétique, elles conviennent particulièrement à la
congélation. Carrées ou rectangulaires, elles offrent
un contact étroit avec les parois froides de l'appareil et
permettent un rangement rationnel. Elles sont
réutilisables.
L L e e s s b b a a r r q q u u e e t t t t e e s s d d ' ' a a l l u u m m i i n n i i u u m m : : il en existe de différentes
formes et contenances. Leurs couvercle aisé à mettre
en place assure généralement une bonne étanchéité.
Ces barquettes sont souvent réutilisables après avoir
sont
été bien nettoyés et ébouillantées.
L L e e s s b b a a r r q q u u e e t t t t e e s s e e t t g g o o b b e e l l e e t t s s e e n n c c a a r r t t o o n n p p a a r r a a f f f f i i n n é é : :
s'emploient comme les barquettes en aluminium mais
ne peuvent recevoir d'aliments chauds et ne sont pas
réutilisables. Remarque: en congelant, les produits
augmentent
complètement les récipients.
L L e e s s s s a a c c h h e e t t s s : : vous utiliserez de la même façon les
gaines vendues en rouleau; elles permettent de
réaliser des sachets à la demande en soudant l'une
des extrémités à l'aide d'un appareil à thermosceller ou
tout simplement en utilisant un fer à repasser.
Peu encombrants, en polyéthylène ou en rislan, ils
sont pratiques car ils épousent bien la forme des
aliments. De différentes capacités, ils constituent
l'emballage idéal des volailles et légumes peu fragiles.
Après avoir chassé l'air, ils sont fermés par un lien ou
thermoscellés.
Certains sachets de qualité «à bouillir» offrent
l'avantage supplémentaire de pouvoir être immergés
dans l'eau bouillante pour en réchauffer le contenu.
Les sachets ne sont pas réutilisables.
de
volume;
ne
remplissez
pas
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