Publicité
place entre le produit à griller et la résistance du haut.
2. Régler le Thermostat sur la température Maximum 230°
1. Avec le sélecteur, choisir la position « Grill »
3. Régler la minuterie.
4. Une fois la cuisson au grill terminée, tourner le Sélecteur sur « Arrêt », pour
mettre le four hors tension.
Cette fonction permet de rôtir une volaille.
1. Placer le sélecteur sur la position correspondant à la rôtissoire, pour rôtir une
volaille.
2. Régler le Thermostat sur la température désirée.
3. Placer le sélecteur de nouveau sur « Grill ou Four ».
4. Laisser le minuteur sur «0».
5. Positionner le premier papillon de serrage sur la broche (vers le bout carré).
6. Embrocher la volaille ou le mets à rôtir en équilibrant le poids tout autour de
la broche.
Note : Bien faire entrer les piques du papillon dans la chair de la pièce à cuire et
Serrer le papillon.
7. Positionner le deuxième papillon de serrage à l'autre extrémité de la volaille.
8. Introduire le bout pointu de la broche dans la cavité carrée, au milieu du coté
intérieur du four en prenant soin d'utiliser un gant de cuisine pour ne pas se
brûler.
9. Positionner l'autre extrémité de la broche sur le porte broche
10. Positionner un plat à four, sur la grille, sous la pièce à rôtir.
11. Régler la minuterie sur le temps de cuisson désiré.
12. Laisser le four préchauffer pendant 10 minutes.
Note : Il est possible, pendant la cuisson, d'ouvrir la porte et d'utiliser le jus de
Cuisson, dans le plat, pour réhydrater la volaille.
(utiliser une cuillère à grand manche et un gant de cuisson).
13. Après la cuisson, régler le Sélecteur vers la gauche, pour arrêter le four.
14. Sortir le met rôti, Dévisser le papillon coté embout et faire glisser la pièce
rôtie sur le plat de cuisson ou une planche à découper.
À propos de cuisson à la Chaleur tournante (Convection)
La cuisson par convection combine le mouvement de l'air chaud au moyen d'un
ventilateur avec l'utilisation régulière du four pour griller et cuire de façon plus
homogène qu'un four traditionnel.
La convection permet une cuisson à des températures plus basses, ce qui
économise de l'énergie.
ROTISSERIE / TOURNEBROCHE.
10
Publicité
