Table des Matières
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CONSEILS RELATIFS À LA CUISSON DU RIZ
•
Toujours laver le riz peu avant cuisson. Ainsi, une saveur de son pouvant éventu-
ellement être présente peut être éliminée. Utilisez uniquement de l'eau froide pour
le lavage. Si vous rincez le riz avant de le faire cuire dans un tamis de cuisine
sous l'eau froide, le riz ne prend qu'une petite quantité d'eau. Le riz est suffisam-
ment purgé lorsque l'eau de drainage coule claire et sans turbidité laiteuse.
•
La quantité d'eau nécessaire dépend du type de riz utilisé. Les informations
contenues dans le tableau ci-dessous sont approximatives :
Type de riz*
Riz sauvage, riz brun Remplir un peu au-delà du repère de niveau ; tremper avant de faire cuire
Riz poli Remplir environ ¼ sous le repère de niveau, ne pas tremper avant de faire cuire
Riz étuvé Remplir jusqu'au repère de niveau, ne pas tremper avant de faire cuire
* Le type de riz est généralement indiqué sur l'emballage.
•
Divers types de riz très résistant - en particulier le riz sauvage - doivent être trem-
pés avant la cuisson de ½ à 1 heure dans l'eau de cuisson. Après la cuisson,
le riz doit être entièrement blanc et trouble.
•
Remuez le riz directement après la fin du temps de cuisson afin que l'excès d'eau
puisse s'évaporer.
•
Pour conserver le surplus de riz au chaud, rassemblez-le au milieu du pot intérieur.
•
Ne jamais laisser les ustensiles de cuisine dans le riz. Dans le cas contraire, la
saveur peut en être altérée.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT :
commutateur On/Off [Marche/Arrêt] vers le haut), tirez sur les deux connecteurs
du cordon d'alimentation, puis laissez refroidir l'appareil avant de retirer les com-
posants et de nettoyer l'appareil ou de le déplacer. Débranchez toujours le cordon
d'alimentation de la prise de courant avant de retirer le câble de l'appareil.
Assurez-vous qu'aucun liquide ne pénètre dans l'appareil. Ne jamais plonger
l'appareil, le câble d'alimentation dans l'eau ou d'autres liquides et ne pas verser
de liquides dans l'appareil.
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Quantité d'eau par rapport au repère de niveau dans
l'utilisation du pot
Mettez toujours hors tension le cuiseur à riz (poussez le
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