Plat
Convection naturelle
Tempéra-
ture (°C)
Gâteau à
180
étages
Cake aux
160
fruits
Gâteau à
170
étages 1)
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Pain et pizza
Plat
Convection naturelle
Tempéra-
ture (°C)
190
Pain blanc 1)
Pain de sei-
190
gle
Petits
190
pains 1)
190
Pizza 1)
200
Scones 1)
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
12
Chaleur tournante
Positions
Tempéra-
des grilles
ture (°C)
1 ou 2
170
1
150
1
160
Chaleur tournante
Positions
Tempéra-
des grilles
ture (°C)
1
195
1
190
2
180
1
190
3
190
Durée (min)
Positions
des grilles
2
45 - 70
2
110 - 120
1
50 - 60
Durée (min)
Positions
des grilles
1
60 - 70
1
30 - 45
2 (1 et 3)
25 - 40
1
20 - 30
2
10 – 20
Commen-
taires
Gauche +
droit dans
un moule à
gâteau de
20 cm
Dans un
moule à gâ-
teau de
24 cm
Dans un
moule à gâ-
teau de
20 cm
Commen-
taires
1 à
2 pièces,
500 g par
pièce
Dans un
moule à
pain
6 à 8 petits
pains sur un
plateau de
cuisson
Dans un
plat à rôtir
Sur un pla-
teau de
cuisson