Table des Matières
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des casseroles. On conseille:
- pour brûleur auxiliaire = récipient de 8 cm
au moins
- pour brûleur semi-rapide= récipient de 14
cm au moins
- pour brûleur rapide = récipient de 22 cm
au moins
NOTE: Il ne faut pas laisser la manette entre
les repères
et ( ).
UTILISATION DU FOUR A GAS
- Après l'allumage du brûleur, préchauffer le
four pendant 10 minutes;
- placer les mets à cuire dans un plat et le
mettre sur la grille chromée;
- introduire le tout dans le four en utilisant le
gradin le plus haut possible et tourner la
manette sur la graduation désirée;
- on peut contrôler la cuisson à travers le
hublot de la porte et avec le four éclairé.
Eviter d'ouvrir la porte, sauf pour
assaisonner les mets.
IMPORTANT: Ne pas utiliser la lèche-frite
comme plat à cuire, elle sert uniquement
pour contenir l'huile ou la graisse tombant
des mets pendant la cuisson au grilloir.
UTILISATION DU GRILLOIR A GAZ
- placer la protection manettes (voir fig. 11);
- allumer le brûleur et attendre quelques
minutes afin que le brûleur se réchauffe;
- poser les mets à cuire sur la grille-support
du four;
- introduire le tout dans le four en utilisant le
gradin le plus haut;
- placer la lèche-frite sur le gradin le plus bas;
- fermer doucement la porte en l'adossant à
la protection manettes;
- après quelques minutes retourner les mets
pour exposer l'autre côté aux rayons
infrarouges émis par le brûleur.
NOTE: Lorsqu'on emploie le grilloir pour la
première fois il peut y avoir dégagement de
fumée, il faut donc attendre que tous les
résidus d'huile soient brûlés avant
d'introduire les mets.
Le grilloir doit seulement être utilisé à son
Pour l'utilisateur
débit calorifique nominal.
ATTENTION: les parties accessibles
peuvent être chaudes pendant le
fonctionnement du grilloir! Eloigner les
jeunes enfants.
Le tableau ci-dessous est donné à titre
indicatif (une adaptation est à réaliser en
fonction de la qualité, la quantité et les goûts
de chacun):
Mets à griller
Viande mince
Viande modérément
épaisse
Poisson mince et
sans écailles
Poisson modérément
volumineux
Saucisse
Toasts
Petits oiseaux
FOURS AVEC THERMOSTAT
Si, au cours de la cuisson, on remarque une
température anormale, consulter un
technicien pour un contrôle du thermostat.
CONSEILS
D'ORDRE GENERAL
- Avant toute intervention, à l'intérieur du four
ou sur des pièces sous tension, il faut
débrancher la cuisinière;
- ne pas utiliser les coffres chauffe-plats et
porte-bouteille pour y mettre des liquides
inflammables ou objets qui craignent la
chaleur, tel que bois, papier, bombes à
pression, allumettes, etc.;
- contrôler souvent le tube de raccordement
en caoutchouc pour qu'il soit loin de parois
chaudes, qu'il ne soit pas replié et qu'il soit
toujours en bonnes conditions. Le tuyau
doit être remplacé au plus tard avant la date
indiquée et fixé aux extrémités par des
colliers de serrage normalisés;
- si les robinets deviennent anormalement
16
Temps en minutes
1° Côté
6
8
10
15
12
5
20
ET
AVERTISSEMENTS
2° Côté
4
5
8
12
10
2
15
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