Cramer EK Série Mode D'installation

Mode d'installation des plaques de
cuisson encastrables
au gaz liquide
(propane/butane)
Attention: L'installation de l'appareil doit être exclusivement réservée à un
professionnel agrée* !
1. Domaine d'application
Le présent mode d'emploi est valable pour les plaques de cuisson
encastrables suivantes, de la série EK 2000 de
EK-1101 à EK-1324, CE-1300 à CE-1464
2. Mode d'emploi - contrat de maintenance
L'utilisateur doit être familiarisé avec la manipulation de l'appareil, en se
réferant au mode d'emploi. L'installateur du système est tenu de remettre le
mode d'emploi à l'utilisateur. Un contrat de maintenance doit être
recommandé.
f): Chez des appareils avec les boutons de manoeuvre positionnés dans un
bandeau separé cet bandeau peut-en accord avec le fabriquant de l'appereil-
être positionné dans une distance de jusqu'a 1.200 mm du brûleur le plus
éloigné.
3.2 Aération de la plaque de cuisson
Pour évacuer la chaleur de la plaque de cuisson, des trous d'aération d'une
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section minimale de 7,5 cm sont nécessaires sous la cuve de cuisson.
La hauteur minimale des trous d'aération doit être de 5 mm, ainsi, ils auront
une dimension minimale de 150 x 5 mm.
Selon la configuration d'encastrement, les trous d'aérations pourront être
situés à l'avant ou à l'arrière.
3.3 Raccordement gaz
Le raccordement gaz en tube d'acier ø 8 x 1 mm doit être réalisé avec une
étanchéité métallique (utilisation de coupe-tubes). Sa fixation sur la paroi
latérale ou arrière des meubles environnants doit être conçue de manière à
éviter la transmission des efforts sur les organes de réglage. Un outil doit être
nécessaire pour desserrer le raccord.
L'ensemble de la tuyauterie doit être exempt de tension.
Utiliser deux clés à molette pour resserrer les deux tubes (élements réalisés
avec un coupe-tube).
3.4 Détendeur
La plaque de cuisson doit être alimentée par l'intermédiaire d'un détendeur
indéréglable, qui diminue la pression de la bouteille de gaz á la pression de
service.
La pression nominale des appareils mentionnés est indiquée sur la plaque
signaletique de l'appareil.
France
de la catégorie I +
3
:
3. Implantation et raccordement de l'appareil
3.1 Implantation
Lors de l'implantation de l'appareil il faut, respecter les dispositions , qui
correspondent aux dernières règles techniques :
L'appareil doit être installé dans le kit d'encastrement, aux endroits
prévus à cet effet, à l'aide du matériel de fixation fourni.
Tubes de gaz et raccordements ne doivent pas être utilisé comme materiel de
fixation .
Lors de l'encastrement de l'appareil, il convient de respecter impérativement
lesdistances minimales représentées sur le schéma.
a): la distance minimale entre le bord du brûleur et les parois latéraux en
matériau inflammable est de 300 mm.
Si un pare-flamme est utilisé, il devra être installé à une distance minimale de
3 mm de la paroi latérale. Dans ce cas, la distance minimale entre le point
central du brûleur et le mur latéral est de 100 mm.
b): pour les appareils dépourvus de grill, il convient de respecter un écart minimal
de 10 mm vers le bas.
c): pour les appareils équipés d'un grill, il faut respecter une distance minimale
de c=80 mm entre le grill et la plaque de fond.
d): la hauteur minimale totale de la partie grill doit être de b=160 mm.
e): la distance par rapport aux meubles montés au-dessus de la plaque de
cuisson (éléments suspendus, etc.) doit être de e=500 mm au moins.
Par ailleurs, pour les appareils équipés d'un grill, la partie grill complète devra
être conçue en matériau ininflammable (tôle d'acier fin ou tôle d'aluminium,
d'une épaisseur de 0,5 mm au moins).
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4. Apport d'air dans le local d'implantation
Des trous d'aération d'une section de 150 cm
dans le local d'implantation et ouverts lors du fonctionnement des foyers de
cuisson. Ces ouvertures peuvent être refermées lorsque le brûleur est hors
service. II est interdit d'utiliser les foyers de cuisson comme éléments
de chauffage.
Iconvient de placer au-dessus de la plaque de cuisson, à un endroit bien
visible, une plaque signalant que les trous d'aération doivent être ouverts
pendant la période d'exploitation de la plaque et qu'il est interdit d'utiliser les
foyers de cuisson comme élément de chauffage (consulter le modèle suivant).
ATTENTION: les ouvertures d'aération à fermer dans le local doivent être
impérativement ouverts lors de l'usage des appareils de cuisson au gaz ! II est
interdit d'utiliser les brûleurs comme éléments de chauffage !
5. Contrôle
A l'issue des travaux d'encastrement, de transformation ou de maintenance, le
bon fonctionnement de l'appareil doit être contrôlé impérativement. Ce
contrôle doit consister essentiellement dans les points suivants :
-Contrôle de l'étanchéité au gaz
-Contrôle de la sécurité de combustion et de la stabilité de la flamme.
-Contrôle de l'apport d'air frais.
-Contrôle des systémes de sécurité et de réglage (robinets des foyers de
cuisson).
Lors de l'encastrement et de chaque opération de maintenance, examiner
également le local d'implantation en fonction de l'appareil et le comparer avec
les prescriptions en vigueur.
6. Maintenance
Pour des raisons de sécurité, il est nécessaire de faire contrôler annuellement
le bon fonctionnement de l'appareil par un professionnel, pour éliminer les
défauts éventuels (contrat de maintenance).
Lors de l'examen annuel de l'appareil, contrôler les fonctions suivantes :
- Contrôle de l'étanchéité au gaz
- Contrôle de la sécurité de combustion et de la stabilité des flammes.
- Contrôle de l'apport en air frais
- Contrôle des systemes de sécurité et de réglage (robinets des foyers de
cuisson).
Lors de chaque opération de maintenance, examiner également le local
d'implantation en fonction de l'appareil et le comparer avec les prescriptions
en vigueur.
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a
GRILL
2
au moins doivent être prévus