Riviera & Bar Maestro qmc 560 Notice D'utilisation page 13

Table des Matières

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modes et programmes de cuisson
Les durées de cuisson indiquées ci-dessous ne tiennent pas compte du préchauffage (pour lequel la durée
est variable selon les ingrédients et volumes).
Mode de cuisson
Mode PATES : à utiliser pour la cuisson de tous types de pâtes
Pâtes
Spaghetti
Gnocchi
Ravioli
Mode PILAF : Cuisson en absorption totale généralement utilisée pour le riz mais également
adaptée à tous types d'aliments
Viande
Poisson
Légumes
Volaille
Dim Sum
Mode PORRIDGE : Permet de cuire les céréales pour une utilisation sucrée ou salée
Riz
Sarrasin
Avoine
Blé
Mode MIJOTAGE : Idéal pour préparer des plats en sauce, ce mode de cuisson permet de
conserver un maximum de saveur aux aliments
Viande
Poisson
Légumes
Volaille
Ragoût
Réchauffage
Mode SOUPE : Idéal pour la cuisson des aliments en vu de la préparation de soupe,
minestrone...
Bortsch
Minestrone
Soupe diverse
Durée de cuisson
Programme
préréglée
10 min.
10 min.
1 h 30
50 min.
50 min.
50 min.
35 min.
20 min.
20 min.
30 min.
40 min.
1 h 30
30 min.
1 h 30
30 min.
50 min.
Durée ajustable
de ... à ....
2 à 30 min.
2 à 30 min.
5 min.
2 à 30 min.
7 min.
2 à 30 min.
1 h
30 min. à 2 h
20 min. à 2 h
20 min. à 2 h
1 h
30 min. à 2 h
20 min. à 2 h
10 min. à 5 h
10 min. à 3 h
5 min.
2 à 40 min.
10 min. à 2 h
1 h
3 min. à 12 h
10 min. à 3 h
10 min. à 3 h
20 min. à 6 h
20 min. à 5 h
10 min. à 1 h
30 min. à 2 h
10 min. à 2 h
10 min. à 2 h
Maintien
Départ différé
au chaud
jusqu'à 24 h
24 h
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NoN
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NoN
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NoN
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