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Limpieza y cuidados:
La máquina para picar carne no es apta para su limpieza en el lavavajillas.
Antes de emplear la picadora por primera vez, sírvase lavar a fondo todas
sus piezas con agua de lavar. Con motivo de posteriores usos simplemente pueden enju-
agarse las piezas en caso necesario con agua caliente o bien, en el caso de que encu-
entren muy sucias, añadir algo de detergente al agua.
Importante: por favor, seque a fondo todas las piezas.
Ensamblaje:
El tornillo sinfín se inserta en la carcasa, la cuchilla cuádruple se coloca delante.
Importante: las superficies de corte de la cuchilla deben mostrar hacia la placa dotada
de orificios. La placa dotada de orificios ha de colocarse de tal modo que el pasador de
seguridad de la carcasa y la ranura de la placa de orificios misma se adapten y agarren
entre sí. Luego se sujeta todo por medio de la tuerca ciega. El asidero deberá ser intro-
ducido en el manguito
Asegúrese de que la máquina para picar carne sea instalada siempre al borde de la
mesa para que pueda girar sin problemas en largo asidero.
Ensamblaje
pieza accesoria para pastas de té:
Aviso: Por favor, observe al emplear el aparato que las manos no deben acceder al
empujar la carne o la masa en el tornillo sinfín. Por favor, al desmontar la picadora con-
sidere que la cuchilla está afilada.
Receta para pastas
250 g. de mantequilla o margarina
250 g. de azúcar
2 paquetitos de azúcar vanillin
3 yemas de huevo
una cucharada de leche
500 g. de harina de trigo
2 cucharaditas sin colmar de
agente de cocción
Horno eléctrico: 200° C
(horno previamente calentado)
Gas: nivel 4
(no calentado previamente)
Duración de cocción: aprox. de 10 a
15 minutos
6
Mezclar la mantequilla, el azúcar, el azúcar vainillin y las
yemas con un aparato para mezclar a mano con extremos
para amasar. Mezclar entonces dos tercios de la harina con el
agente de cocción y añadir removiendo junto con la cucha-
rada de leche a los ingredientes previamente mezclados. El
resto de la harina ha de añadirse a la masa poco a poco. La
masa debe tornearse entonces con la picadora de carne West-
mark dotada del accesorio para pastas. Colocar los trocitos
de pasta por separado sobre la chapa del horno previamente
cubierta con papel de cocción. (Sugerencia: recomendamos
dejar la masa durante la noche en el frigorífico y después
volver a amasarla otra vez a mano).
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