Table des Matières
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froids, on sacrifie aussi cet aspect important.
Températures de conservation
Pour apprécier pleinement les qualités
organoleptiques de chaque vin, la conservation
et la consommation doivent être effectuées à
des températures données. Nous conseillons les
températures idéales suivantes pour les
différents types de vin.
Type de vin
Blancs jeunes
Blancs mûrs
Rosés jeunes et légers
Rosés mûrs et robustes
Rouges primeurs
Rouges jeunes, peu tanniques et
légers
Rouges mûrs, tanniques et
robustes
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Nettoyage de l'appareil
Voir les avertissements généraux de
sécurité.
Une protection anti-bactérienne particulière
dans la partie supérieure des parois de
l'appareil empêche la prolifération de bactéries
et maintient sa propreté. Toutefois, pour une
bonne conservation des surfaces, il faut les
nettoyer régulièrement.
Nettoyage de la partie externe
• Nettoyez l'appareil avec de l'eau et un
détergent liquide à base d'alcool (par ex.,
un produit à vitres, etc.).
• Évitez les détergents et les éponges
agressives pour ne pas endommager les
surfaces.
Nettoyage de la partie interne
• Nettoyez l'intérieur de l'appareil avec un
détergent liquide dilué et de l'eau tiède
contenant un peu de vinaigre.
Nettoyage des clayettes amovibles
• Pour le nettoyage des clayettes amovibles,
utilisez un chiffon doux humide. Évitez
d'utiliser des savons et des détergents et/ou
914779520/B
Rouges de longue garde et vieillis
Vins mousseux doux et aroma-
tiques
Vins mousseux rouges doux et
aromatiques
Vins mousseux « méthode Char-
mat »
Temp. (°C)
Vins mousseux « méthode Char-
10 - 12
mat longue »
12 - 14
Vins mousseux « méthode clas-
sique sans année »
10 - 12
Vins mousseux « méthode clas-
12 - 14
sique millésimé »
10 - 14
Vins de paille et vins doux
14 - 16
Vins fortifiés ou liquoreux
16 - 18
Démontage des clayettes amovibles
Pour faciliter les opérations de nettoyage, on
peut extraire les clayettes amovibles de
l'intérieur de la cave à vin.
Retrait des clayettes amovibles
1. Ouvrez la porte.
2. Extrayez la clayette.
3. Retirez les bouteilles éventuellement
4. Soulevez la clayette extraite vers le haut.
Type de vin
des éponges susceptibles d'endommager
les surfaces en bois et en acier.
présentes.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN - 53
Temp. (°C)
16 - 18
8
10 - 12
8 - 10
10 - 12
8 - 10
10 - 12
10 - 18
10 - 18
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