Table des Matières
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Ne transformez pas de la viande en continu (jusqu'à 1 kg) pendant plus de 3
minutes. Laissez l'appareil refroidir à température ambiante avant de
poursuivre le fonctionnement de l'appareil.
Pour les saucisses, ouvrez le boyau et enfilez-le sur l'embout à saucisses en laissant dépasser
environ 5 cm au bout. Pour fabriquer des saucisses, mettez le bouton de réglage de vitesse sur 0
et tordez le boyau.
REMARQUE :
La viande congelée doit être entièrement décongelée avant de passer dans l'appareil.
Mettez immédiatement la viande hachée au réfrigérateur,
Conseils pour le choix du disque de hachage
Disque fin – aliments hachés très finement : pâté, hamburger, nourriture pour bébés.
Disque intermédiaire – aliments moyennement hachés : saucisses, boulettes de viande, pain
de viande.
Disque épais – aliments hachés grossièrement : bœuf haché etc.
Trancher/déchiqueter des légumes
1. Prenez un bol suffisamment grand pour pouvoir recueillir les ingrédients, et mettez-le sous la
trancheuse/déchiqueteuse.
2. Pour utiliser la trancheuse/déchiqueteuse, sortez le poussoir et mettez les aliments dans la
cheminée. Mettez le sélecteur de vitesse sur une vitesse lente, puis enfoncez les aliments avec le
poussoir.
Ne transformez pas des légumes en continu (jusqu'à 200 g) pendant plus de 1
minute. Laissez l'appareil refroidir à température ambiante avant de
poursuivre le fonctionnement de l'appareil.
Utilisation des cônes
Cône à déchiqueter fin : Permet de déchiqueter les légumes durs et croquants
(carottes, navets, pommes de terre, céleri etc.), ou encore les fromages durs ou
le pain sec.
Cône à déchiqueter gros : Utilisez-le pour les carottes, le céleri, les oignons, les
fruits, les noix ou le chocolat.
Cône à trancher épais : Utilisez-le pour couper les aliments fermes en tranches
épaisses. Convient pour les légumes frits ou cuits à la vapeur ou à la crème.
Cône à trancher fin : Utilisez-le pour découper en tranches fines le chou cru,
les pommes de terre, les cornichons, les concombres, les radis et le céleri.
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