Table des Matières
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manuel de l'utilisateur
Finisseuse Double Technologie
Série 1960
Ce comprend les éléments
suivants :
• Consignes de sécurité
• Caractéristiques
• Consignes d'installation
• Consignes d'utilisation
• Consignes de nettoyage
• Déclaration de garantie
Révision : A
N° RÉF. : 20000170
Lincoln Foodservice Products, LLC
1111 North Hadley Road
Fort Wayne, Indiana 46804
Etats-Unis
Assistance technique : (800) 678-9511
Téléphone : (260) 459-8200
www.lincolnfp.com
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Table des Matières
Sommaire des Matières pour Lincoln 1960 Série
- Page 1 • Consignes d’utilisation • Consignes de nettoyage • Déclaration de garantie Révision : A N° RÉF. : 20000170 Lincoln Foodservice Products, LLC 1111 North Hadley Road Fort Wayne, Indiana 46804 Etats-Unis Assistance technique : (800) 678-9511 Téléphone : (260) 459-8200...
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Page 2: Avertissements Et Consignes De Sécurité Importantes
à tout instant avant l’installation. Si ces consignes ne sont pas respectées, Lincoln Foodservice Product et vous-même ne pourront plus déposer des réclamations et de percevoir des indemnisations pour les dommages liés au transport. -
Page 3: Table Des Matières
RESPONSABILITÉ DE L’ACHETEUR Il appartient à l’acheteur de : 1. s’assurer que l’alimentation électrique de la machine soit installée sur le site conformément aux consignes du fabricant. 2. décharger, sortir de son emballage et installer la machine dans l’emplacement prévu à cet effet conformément au manuel d’utilisation/installation. -
Page 4: Dimensions Extérieures
DIMENSIONS EXTÉRIEURES CARACTÉRISTIQUES DE L’APPAREIL Modèle Puissance Tension Intensité Phase 1961 12 kW 208 V 1962 12 kW 240 V 1962-000-E 11.5kW 415/240 V 34,5 1963-000-E 11.5kW 400/230 V 1964-000-E 11.5kW 380/220 V 37.5 1964 11.5kW 220V 37.5 ESPACE REQUIS COMPOSANTS L’espace séparant l’appareil des surfaces inflammables doit être de 6 pouces (152 mm). -
Page 5: Consignes D'installation Et D'empilement
CONSIGNES D'INSTALLATION ET D'EMPILEMENT (si applicable) À l’exception des pieds en option, cet appareil est prêt à l’emploi une fois sorti de son emballage. Si vous avez commandé une double pile de deux finisseuses double technologie, les supports d’empilement seront nécessaires pour fixer correctement les appareils. -
Page 6: Consignes De Mise À La Terre
CONSIGNES DE MISE À LA TERRE Si le cordon d’alimentation présente des dommages, ne mettez pas l’appareil en AVERT.: marche. Contactez un réparateur ou un électricien qualifié ! AVERT. Cet appareil doit être correctement mis à la terre lors de son installation afin d’éviter toute décharge électrique, mutilation ou blessure grave. -
Page 7: Consignes De Fonctionnement Et De Programmation
CONSIGNES DE FONCTIONNEMENT ET DE PROGRAMMATION DÉMARRAGE 1. Mettez l’interrupteur ON/OFF (Marche/Arrêt) sur ON (Marche). L’écran affichera SELECT PROGRAM (Sélectionner programme). 2. Appuyez sur le BOUTON PROGRAMME 1. Le programme de cuisson indiquera SANDWICH. Le bouton de programme 1 clignotera. (Les boutons 2, 3 et 4 peuvent être utilisés pour les autres programmes du menu.) 3. -
Page 8: Consignes D'utilisation Et De Programmation (Suite)
CONSIGNES D’UTILISATION ET DE PROGRAMMATION (SUITE) MODE PROGRAMMATION 1. Pour entrer en MODE PROGRAMME, appuyez sur le bouton UP (Haut) et maintenez-le enfoncé pendant 5 secondes. Les boutons sont équipés d’un voyant qui indique à quel moment il peut être utilisé. Lorsque aucun bouton n’est enfoncé... - Page 9 CONSIGNES D’UTILISATION ET DE PROGRAMMATION (SUITE) MENU DE POINTS DE SOUS-ÉLÉMENT 1. Pour entrer dans le MENU SOUS-ÉLÉMENT, appuyez sur le bouton BOUTON TEMPS (3) et maintenez-le enfoncé pendant 20 secondes. Le BOUTON (3) permet de basculer entre les noms et les valeurs de paramètre.
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Page 10: Consignes De Nettoyage Et Maintenance De L'opérateur
CONSIGNES DE NETTOYAGE ET MAINTENANCE DE L’OPÉRATEUR Débranchez l'alimentation avant de nettoyer ou de réparer l’appareil. Protégez ATTENTION l’alimentation de sorte qu’elle ne puisse être restaurée par inadvertance afin d’éviter toute électrocution, mutilation ou blessure grave. Si le cordon d’alimentation présente des dommages, ne mettez pas l’appareil en AVERT.: marche. - Page 11 CONSIGNES DE NETTOYAGE HEBDOMADAIRE 1. Retirez le convoyeur en appuyant sur le raccord du convoyeur. Tout en maintenant le raccord enfoncé, soulevez le convoyeur et désinstallez-le de l'appareil en le faisant coulisser. Placez le convoyeur dans un grand évier pour le nettoyer. Pulvérisez le convoyeur de produit décapant pour fours. Patientez 15-20 minutes, puis utilisez une éponge métallique 3M pour éliminer les saletés.
- Page 12 CONSIGNES DE NETTOYAGE HEBDOMADAIRE (SUITE) 3. Retirez les bras en les faisant coulisser (Figure A). Faites coulisser le cache du bras du boîtier, retirez le panneau en colonne intérieur (Figure B). Nettoyez tous les composants à l’aide d’un nettoyant pour four et rincez.
- Page 13 CONSIGNES DE NETTOYAGE HEBDOMADAIRE (SUITE) 4. Nettoyez la cavité de la machine en éliminant les impuretés à l’aide d’une brosse de part en part et au bas de la cavité. Essuyez ces surfaces à l’aide d’un chiffon humidifié d’une solution non abrasive en prenant soin de ne mouiller les éléments chauffants.
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Page 14: Maintenance Préventive
Le nom et le numéro de téléphone de l'agence d'entretien agréée doivent être affichés sur le four. Vous pouvez également contacter le service technique de Lincoln au (800) 678-9511 pour connaître l’agence d’entretien agréée la plus proche. Manuel de l’utilisateur DTF – modèle 1960... -
Page 15: Définitions Des Étiquettes
DÉFINITIONS DES ÉTIQUETTES SOUS TENSION ATTENTION SURFACE BRÛLANTE COUPER ALIMENTATION MONTRE, MINUTERIE, MINUTEUR TRANSFORMATEUR TEMPÉRATURE, CHALEUR TENSION DANGEREUSE CONVOYEUR MASSE D’ÉQUIPOTENTIALITÉ VENTILATEUR MASSE PROTECTRICE BRÛLEUR MASSE CYCLE DE CHAUFFAGE CHANGER FUSIBLES PRÊT, INDICATEUR DE MINUTEUR FUSIBLE REDÉMARRER HAUTE TEMPÉRATURE, CHALEUR HORS TENSION Manuel de l’utilisateur DTF –... -
Page 16: Définitions D'étiquettes (Suite)
DÉFINITIONS D'ÉTIQUETTES (SUITE) AMPÈRES ACCESSIBILITÉ ENTRETIEN, PREVOIR UN ESPACE ARRIÈRE ET LATÉRAL MINIMUM VOLTS ORIFICE - PRINCIPAL KILOWATT-HEURE ORIFICE – FEU DOUX TYPE DE GAZ ½ TEMPS DE CUISSON Manuel de l’utilisateur DTF – modèle 1960... -
Page 17: Garantie
La responsabilité incombant à Lincoln pour toute infraction à l’obligation de garantie est limitée à : (i ) la réparation ou le remplacement de l’appareil auquel la responsabilité est liée, ou au regard des services, fournir à nouveau les services; ou (ii) à la seule discrétion de Lincoln, le remboursement du montant versée pour lesdits appareils ou services. - Page 18 Cette page a été volontairement laissée vide. Manuel de l’utilisateur DTF – modèle 1960...
- Page 19 Cette page a été volontairement laissée vide. Manuel de l’utilisateur DTF – modèle 1960...
- Page 20 Manuel de l’utilisateur DTF – modèle 1960...