Table des Matières
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•
Utilisez le barbecue uniquement lorsque le montage
complet et correct a été effectué.
•
N'utilisez jamais d'eau pour éteindre le charbon de
bois.
DANGER: intoxication par la fumée
•
N'utilisez jamais le barbecue à l'intérieur ou dans
des espaces clos ou couverts, comme les tentes,
les pavillons, etc. La combustion de charbon de bois
dégage du monoxyde de carbone – danger de mort!
RISQUE de vaporisations violentes
•
Ne versez pas de liquides inflammables sur les braises.
Ne jetez pas de morceaux de charbon de bois imbibés
de liquide inflammable sur les braises.
AVERTISSEMENT: risque de blessures
•
Utilisez le barbecue exclusivement pour cuire des ali-
ments adaptés à ce mode de cuisson. Ne cuisez jamais
de charcuterie au barbecue. En effet, la cuisson au bar-
becue des viandes salées est cancérigène!
•
Placez toujours les aliments directement sur la grille.
N'utilisez ni casseroles, ni poêles, ni barquettes en
aluminium, etc., car elles ne sont pas adaptées à une
utilisation avec ce barbecue. De plus, elles pourraient
étouffer les braises et le barbecue pourrait s'éteindre.
•
Avant de placer les aliments sur la grille, assurez-vous
que l'allume-feu s'est totalement consumé (si vous
y avez eu recours) et que le charbon s'est bien trans-
formé en braises. Il doit déjà y avoir une couche de
cendres. Le charbon doit brûler pendant 30 minutes
minimum avant de pouvoir effectuer la première
cuisson.
Vous évitez ainsi que des substances nocives conte-
nues dans la suie ne se déposent sur les aliments.
•
Pour accélérer la formation de braise, utilisez de préfé-
rence un soufflet. Vous pouvez vous brûler si vous
approchez votre visage pour souffler sur le charbon
ou si vous utilisez un sèche-cheveux.
•
N'effectuez aucune modification sur l'article. Ne
confiez les réparations qu'à un atelier spécialisé ou
au service après-vente. N'utilisez que des accessoires
homologués.
•
Pour le nettoyage, n'utilisez pas de solvants ou de
diluants à peinture, car ils sont nocifs et ne doivent
pas entrer en contact avec les aliments.
Choix de l'emplacement
•
Ne pas utiliser dans des locaux fermés!
Utilisez le barbecue uniquement à l'extérieur.
•
Tenez le barbecue à une distance suffisante des
bâtiments, des arbres, des buissons et de tous
matériaux inflammables.
•
Placez le barbecue sur une surface plane afin qu'il ait
une position stable et ne puisse pas basculer, et veillez
à ce que cette surface soit non inflammable. Elle doit
résister aux éventuelles projections de graisse qui
peuvent survenir lors de la cuisson.
•
Choisissez un endroit où personne ne sera gêné par la
fumée ou les odeurs.
•
Ne déplacez jamais le barbecue pendant l'utilisation
ou s'il n'est pas encore complètement refroidi.
•
Allumez le charbon de bois à l'abri du vent.
Conseils
•
Le charbon de bois doit déjà être transformé en
braises lorsque vous déposez les aliments sur la grille.
•
Le lit de braise doit avoir une épaisseur homogène.
N'attendez pas trop pour rajouter du charbon de bois,
car il lui faut un certain temps pour se transformer
complètement en braise. N'ajoutez jamais en même
temps le charbon et les aliments!
•
Evitez les flammes ouvertes.
•
Evitez que la graisse ne s'écoule sur la braise.
•
Consommez la viande dès qu'elle est prête. Si vous la
laissez à la chaleur, elle séchera et deviendra dure.
•
Assaisonnez les grillades une fois la cuisson terminée.
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Placez quelques ustensiles à portée de main:
gants pour barbecue
Une pince à barbecue pour disposer ou retourner les
aliments.
Une planche à découper (de préférence avec rigole
pour récupération du jus) pour préparer les aliments.
Un pinceau en soies naturelles pour enduire les ali-
ments de marinade ou d'huile.
Du papier d'aluminium pour envelopper les viandes
délicates ou les légumes.
Un tablier de barbecue pour protéger vos vêtements.
•
Pour se consumer, le charbon de bois a besoin d'une
ventilation suffisante. Laissez toujours les clapets
d'aération entièrement ouverts pendant la cuisson.
Lorsque les cendres sont froides, retirez-les et jetez-les
(consultez la section «Nettoyage»).
Conseils d'installation
•
Lisez attentivement le mode d'emploi et suivez les
consignes de sécurité.
•
Tenez les emballages hors de portée des enfants.
Les sacs et les films ne sont pas des jouets. Veillez à
ce que les enfants ne se les mettent pas sur la tête ou
n'en avalent pas des morceaux. Risque d'étouffement!
•
Contrôlez de temps en temps le bon serrage des vis.
•
N'utilisez jamais le barbecue sans avoir rabattu et
suffisamment fixé les arceaux.
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