Table des Matières
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Dépannage
Sommaire des Matières pour Hupfer TTW Série
- Page 1 Manuel d’utilisation Chariot de transport à plateaux TTW/V 91275972_A1...
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Page 2: Introduction
Page Introduction Informations relatives à l’appareil Désignation de l’appareil Chariot de transport à plateaux Type(s) d’appareil TTW/V Fabricant HUPFER® Metallwerke GmbH & Co. KG Dieselstraße 20 48653 Coesfeld Postfach 1463 48634 Coesfeld ' +49 2541 805-0 +49 2541 805-111 www.hupfer.de info@hupfer.de... -
Page 3: Table Des Matières
Introduction Chapitre Sommaire Page 3 Sommaire Introduction Informations relatives à l’appareil Sommaire Index des abréviations Terminologie Indications d’orientation Consignes relatives à l’utilisation du présent manuel 1.6.1 Remarques relatives à la structure du manuel 1.6.2 Remarques communes aux chapitres et représentation de ces dernières Consignes de sécurité... - Page 4 Chapitre Introduction Page Sommaire Nettoyage et entretien Tableau de nettoyage et d’entretien 7.3.1 Instructions d’entretien spéciales Pièces de rechange et accessoires Liste des pièces de rechange et des accessoires Chariot de transport à plateaux TTW/V 91275972_A1...
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Page 5: Index Des Abréviations
Introduction Chapitre Index des abréviations Page 5 Index des abréviations Abréviation Définition Berufsgenossenschaftliche Regel (Règlement des associations professionnelles alle- mandes) Berufsgenossenschaftliche Vorschrift (Prescription des associations professionnelles allemandes) Deutsches Institut für Normung Institut allemand de normalisation, réglementations techniques et spécifications tech- niques European Community Communauté... -
Page 6: Terminologie
Chapitre Introduction Page Terminologie Terminologie Terme Définition Opérateur qualifié et agréé Par opérateur qualifié et agréé, on désigne un opérateur qui a été instruit par le fabricant, le service autorisé ou par une entreprise mandatée par le fabricant. Cuisines Cook&Chill «... -
Page 7: Indications D'orientation
Introduction Chapitre Indications d’orientation Page 7 Indications d’orientation Avant Par « avant », on désigne la face où se trouvent les portes et à partir de laquelle l’appareil est chargé. Arrière Par « arrière », on désigne la face opposée à la face avant. La plaque signalétique se trouve sur cette face. Droite Par «... -
Page 8: Consignes Relatives À L'utilisation Du Présent Manuel
Chapitre Introduction Consignes relatives à l’utilisation du présent manuel Page Consignes relatives à l’utilisation du présent manuel 1.6.1 Remarques relatives à la structure du manuel Ce manuel se compose de chapitres dédiés aux fonctions et tâches. 1.6.2 Remarques communes aux chapitres et représentation de ces dernières Les textes d’avertissement et d’information sont séparés du reste du texte et mis en évidence à... -
Page 9: Consignes De Sécurité
Consignes de sécurité Chapitre Introduction Page 9 Consignes de sécurité Introduction Le chapitre « Consignes de sécurité » expose les risques liés à l’appareil au sens de la responsabilité du fait des produits (selon la directive CE). Les consignes de sécurité sont censées mettre en garde contre les dangers et éviter des dommages cor- porels, matériels et environnementaux. -
Page 10: Consignes De Sécurité Relatives Au Transport
Les appareils qui ne sont pas appropriés pour les installations de lavage peuvent être endommagés dans l'installation de lavage. Pour toute clarification technique, consulter impéra- ® tivement HUPFER avant de nettoyer l'appareil dans une station de lavage. § Les directives et dispositions en vigueur en matière d'hygiène doivent être respectées. -
Page 11: Description Et Caractéristiques Techniques
® HUPFER Les chariots de transport à plateaux avec galerie circulaire peuvent être utilisés pour transporter des objets s'ils sont parfaitement stables et s'ils sont sécurisés contre les chutes (vaisselle, couverts et serviettes dans des récipients de transport appropriés ou sur des plats) par une surface antidérapante. -
Page 12: Description De L'appareil
Chapitre Description et caractéristiques techniques Description de l’appareil Page Description de l’appareil Vue de l’appareil TTW 3.4.1 Vue de l’appareil TTW/V Figure 1 Barre de poussée Nervurage pour le dépôt de plateaux Pièce intermédiaire Cloison mitoyenne Roulette pivotante avec frein Verrouillage en 2 points Roulette fixe Vue de l’appareil TTW avec refroidissement passif... -
Page 13: Équipement Standard
Les chariots de transport à plateaux sont conçus pour l'utilisation de plateaux EN et GN. Sont entre ® autres appropriés les plateaux SDS HUPFER § Vaisselle à induction : Toutes les vaisselles à induction courantes peuvent généralement être utilisées avec les chariots de transport à... -
Page 14: Caractéristiques Techniques
Chapitre Description et caractéristiques techniques Page Caractéristiques techniques Caractéristiques techniques Dim. TTW/V 1/24 B-EN/GN-115 TTW/ V 2/16 L-EN-115 TTW/V 2/20 L-EN-115 Largeur 1049 1049 Profondeur Hauteur 1886 1384 1614 Poids propre Charge utile Capacité 1 x 24 2 x 8 2 x 10 Type d'insertion Insertion transversale... - Page 15 Insertion longitudinale Taille des pla- 530x370 530x370 530x370 teaux Armoires Nombre Portes battantes Nombre Vitesse max. en km/h mode de traction Vous trouverez les labels d’homologation correspondants sur notre site internet à l’adresse www.hupfer.de. Chariot de transport à plateaux 91275972_A1 TTW/V...
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Page 16: Plaque Signalétique
Chapitre Description et caractéristiques techniques Page Plaque signalétique Plaque signalétique La plaque signalétique se trouve au dos du chariot de transport à plateaux, en bas à droite, au-dessus de la bordure pare-chocs. Figure 3 Plaque signalétique Élimination des appareils usagés Courant nominal Label d’homologation Fréquence... -
Page 17: Transport, Mise En Service Et Mise À L'arrêt Définitive
Transport, mise en service et mise à l’arrêt définitive Chapitre Transport Page 17 Transport, mise en service et mise à l’arrêt définitive Transport ATTENTION Dommages dus à un transport non conforme Lors du transport effectué à l’aide de moyens auxiliaires comme p. ex. un camion, il convient de sécuriser les appareils. - Page 18 Les emballages et les matériaux d’emballage peuvent être remis à une entreprise de recyclage en indi- quant le numéro de contrat d’élimination des déchets. Si vous ne connaissez pas le numéro de contrat ® d’élimination des déchets valide, vous pouvez le demander auprès du service de HUPFER Chariot de transport à plateaux TTW/V 91275972_A1...
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Page 19: Commande
Lorsque le chariot de transport à plateaux est utilisé en relation avec la station d'accueil inductive, utiliser uniquement de la vaisselle appropriée pour induc- ® tion et autorisée par HUPFER avec des repas portionnés sur les marquages prévus des plateaux. Pendant le fonctionnement, aucun récipient GN, aucun couvert ou autre objet métallique ne doit se trouver dans le chariot de transport à... -
Page 20: Recherche Des Pannes Et Dépannage
Les composants défectueux doivent uniquement être remplacés par des pièces de rechange identiques ou ® d'origine HUPFER . En cas de recours au service après-vente ou de commande de pièces de rechange, veuillez toujours indiquer les données et références correspondantes figurant sur la plaque signalétique. -
Page 21: Nettoyage Et Entretien
être endommagés dans l'installation de lavage. Pour la clarification technique, il faut en tout cas entrer en consultation avec ® HUPFER , avant que l'appareil ne soit nettoyé dans une station de lavage. Mesures d’hygiène Le comportement correct du personnel de service est primordial pour une hygiène optimale. -
Page 22: Instructions D'entretien Spéciales
Chapitre Nettoyage et entretien Instructions d’entretien spéciales Page Instructions d’entretien spéciales La résistance à la corrosion des aciers inoxydables est due à la couche passive qui se forme à la surface au contact avec l’oxygène. L’oxygène contenu dans l’air suffit à lui seul à la formation d’une couche pas- sive, si bien que les défauts causés par action mécanique se réparent d’eux-mêmes. -
Page 23: Pièces De Rechange Et Accessoires
Les composants défectueux doivent uniquement être remplacés par des pièces de rechange identiques ou ® d'origine HUPFER . C'est uniquement ainsi qu'il est possible de garantir un fonctionnement sûr. Nous rap- pelons que les fonctionnalités ne peuvent être garanties dans leur intégralité qu'avec les pièces d'origine ®... - Page 24 Chapitre Pièces de rechange et accessoires Page Liste des pièces de rechange et des accessoires 0163324 Plaque accumulatrice 1/1 GN avec trous de prise de froid 0163040 Plateau 1/2 EN avec chevalet central 0163356 Plateau 1/1 EN séparé pour cloison ther- mique 0163034 Plateau...