Réglage De La Pression De Gaz; Utilisation; Démontage Et Nettoyage - Minea MP66 Mode D'emploi

Un troisième sélecteur vous permet d'allumer une lumière dans le compartiment du fût (Fig.
r – 4). Si vous souhaitez éteindre l'afficheur, appuyez 3 secondes sur ce même bouton. Pour
le rallumer, appuyez sur n'importe quel bouton.
VII. Réglage de la pression de gaz
Ouvrez le robinet du régulateur uniquement lorsque le raccordement au fût
de bière est effectué.
!
Type de bière
Bières allemandes
Bières françaises
Bières brunes très
fermentées
VIII. Utilisation
•
Utilisez toujours des verres propres que vous rincez à l'eau très froide au moment de
servir. Les impuretés nuisent à la formation de la mousse dans le verre.
•
Ouvrez le robinet du régulateur et réglez la pression désirée.
•
Tenez le verre en position inclinée (45° ) sous la cannelle de distribution en veillant à
ce que l'embout n'entre en contact ni avec le verre, ni avec la bière lorsqu'elle
arrivera à cette hauteur.
•
Tirez complètement la poignée de la cannelle de distribution vers vous, si vous ne
l'ouvrez que partiellement, cela peut entrainer une forte formation de mousse.
Maintenez le verre incliné. La quantité de mousse est fonction de l'inclinaison du
verre. Redressez le verre au fur et à mesure que le niveau de bière monte.
•
Repoussez la poignée de la cannelle de distribution lorsque la mousse atteint le bord
du verre, la bière arrête de s'écouler.
Lorsque vous utilisez un fût pour la première fois, vous devez régler la pression désirée
grâce au régulateur, commencez le soutirage et ajustez ensuite, si besoin, la pression de
gaz. Les deux premiers verres peuvent contenir un peu trop de mousse, pensez à laisser la
bière reposer si vous avez manipulé le fût.
Contrôlez régulièrement le support de verre durant le soutirage. Videz-le si nécessaire.
Pour des raisons d'hygiène, veillez à ce que la cannelle de distribution ne
soit pas plongée dans la bière. De plus, des restes de bière sur la cannelle
!
de distribution peuvent nuire à la formation de mousse.
IX. Démontage et nettoyage
Pour des questions d'hygiène, procédez à un nettoyage particulièrement soigneux après
chaque utilisation. Si l'appareil n'est pas suffisamment bien nettoyé les restes de bière
peuvent fermenter et donner lieu à des cultures bactériennes dangereuses.
•
Débranchez l'appareil.
Teneur en CO² (%)
+/- 0.5
+/- 0.6 à 0.8
+/- 0.6 à 0.8
Pression nécessaire à
environ 5° C
+/- 0.4 à 0.5 bars
+/- 0.8 bars
+/- 0.8 à 1 bars
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