Linea 2000 Domo DO9052W Mode D'emploi page 26

DO9052W
20. waffeln vorsichtig mit einem Holz- oder kunststoffspatel (hitzebeständig)
lösen. metallgegenstände vermeiden, diese können die antihaftbeschichtung
beschädigen.
21. Deckel schließen, um die wärme für den weiteren gebrauch zu bewahren.
22. wenn sie mit dem Backen fertig sind, netzstecker ziehen.
23. gerät erst vollständig abkühlen lassen, bevor sie es wegräumen.
TIPPS FÜR DIE LECkERSTEN bRÜSSELER WAFFELN
• Warten Sie, bis die grüne Lampe aufleuchtet, und füllen Sie dann den Teig ins
waffeleisen.
• geben sie ca. 300 ml Teig ins gerät, um ihre waffeln zu backen.
• Backen sie die waffeln ungefähr 4 minuten auf maximaltemperatur, damit sie
innen weich und außen kross werden.
• lassen sie den Verschlussclip beim Backen immer geöffnet. Dies gibt den
waffeln den Platz, sich auszudehnen.
REZEPT
Für +/- 12 Brüsseler Waffeln
• 4 eidotter
• 4 eiweiße
• 50cl milch
• 50cl wasser
• 200g Butter
• 25g frische Hefe
• 600g selbstaufgehendes mehl
• 1 Tütchen Vanillezucker
• salz
1. Verrühren sie die 4 eidotter.
2. gießen sie die milch zum eidotter.
3. geben sie die Hefe bei und verrühren sie sie.
4. rühren sie sodann das wasser in den Teig.
5. geben sie eine Prise salz den 600 g mehl (gesiebt) hinzu, und dieses
anschließend in den Teig. Den Teig glatt schlagen.
6. zerschmelzen sie die Butter (200g), und rühren sie die geschmolzene Butter in
den Teig.
7. schlagen sie das eiweiß zusammen mit dem Vanillezucker steif.
8. spachteln sie das eiweiß vorsichtig in den Teig und lassen sie diesen
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