Rondelles D'oignons; Bâtonnets De Sole - essentiel b EFP 41 Notice D'utilisation

IDÉES IDÉES RECETTES RECETTES
IDÉES IDÉES RECETTES RECETTES
Frites fraîches Frites fraîches Frites fraîches Frites fraîches
• Il est recommandé de cuire les frites en deux fois.
• Utilisez de vieilles pommes de terre (pas des nouvelles). Coupez-les en morceaux
égaux. Rincez les morceaux sous l'eau pour les débarrasser de leur amidon.
Essuyez-les soigneusement.
• Ne dépassez pas le poids recommandé. Mettez les frites dans le panier quand la
température atteint les 180°C, fermez le couvercle et descendez le panier
lentement dans l'huile.
• Le temps de friture requis pour 500 g de frites est de 6 minutes à 180°C.
Enlevez ensuite le panier de l'huile mais n'ouvrez pas encore le couvercle.
• Attendez que le témoin s'éteigne de nouveau, redescendez le panier et faites
cuire encore pendant environ deux minutes.
• Soulevez le panier et laissez égoutter les frites.
• Pour obtenir le meilleur résultat, séchez les frites avec du papier "essuie-tout"
pour absorber la graisse.
• Le temps de friture peut varier légèrement selon la qualité des pommes de terre
et l'épaisseur des frites.

Rondelles d'oignons

Rondelles d'oignons Rondelles d'oignons Rondelles d'oignons
• Temps de friture : 4 à 5 minutes à 175°C
• Epluchez et coupez les oignons. Divisez les morceaux en rondelles.
• Plongez les rondelles dans du lait épicé.
• Saupoudrez de farine.
• Répartissez les rondelles les unes à côté des autres dans le fond du panier. (Ne
pas les superposer).
Champignons panés Champignons Champignons Champignons
• Temps de friture : 4 à 5 minutes à 175°C.
• Plongez les champignons dans un œuf battu.
• Enroulez-les dans la chapelure.
• Répartissez les champignons les uns à côté des autres dans le fond du panier.
(Ne pas les superposer).
Bâtonnets Bâtonnets de sole Bâtonnets Bâtonnets
• Temps de friture : 3 à 4 minutes à 160°C.
• Coupez le filet de sole en bâtonnets. Saupoudrez de farine.
• Plongez-les dans un œuf battu et enroulez-les dans la chapelure.
• Répartissez les bâtonnets les uns à côté des autres dans le fond du panier. (Ne
pas les superposer).
panés panés panés
de sole de sole de sole
8 V.2.1