Table des Matières
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CONSEILS DE CUISSON
1) Positionnez correctement les aliments en plaçant les parties les plus
épaisses vers les bords extérieurs du plat.
2) Prenez garde à la durée de cuisson, faites cuire tout d'abord avec la plus
courte durée indiquée puis continuez à faire cuire si nécessaire.
3) Couvrez les aliments avant de les faire cuire.
Les couvercles empêchent les éclaboussures et aident les aliments à cuire de
manière homogène (garde également le four propre).
4) Remuez les aliments.
Du centre vers les bords extérieurs du plat une ou deux fois durant la cuisson,
si possible.
5) Tournez les aliments.
Les aliments comme le poulet, les hamburgers et les steaks doivent être
tournés au moins une fois durant la cuisson.
6) Repositionnez les aliments.
À mi-cuisson, changez de position certains aliments comme les boulettes de
viande, en les renversant et en les plaçant du centre du plat vers les bords et
inversement.
7) Laissez reposer les aliments.
Le chauffage des boissons par micro-ondes peut provoquer un jaillissement
brusque et différé de liquide en ébullition. Pour cette raison, des précautions
doivent être prises lors de la manipulation des récipients.
Après la cuisson, attendez quelques instants avant d'ouvrir le four. Enlevez les
aliments du four et remuez-les si possible.
Couvrez les aliments pour les laisser reposer, ce qui permet de terminer la
cuisson en douceur.
8) Vérifier l'état de cuisson.
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