Table des Matières
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Recettes
bol-smoothie déjeuner
15 minutes
préparation
1
portion
125 ml
(
tasse) de yogourt grec nature
50 g
(
tasse) de bleuets surgelés (voir note)
45 g
(
tasse) de mûres fraîches
petite banane, coupée en rondelles
15 ml
(1 c. à soupe) de sirop d'érable
40 g
(
tasse) de granola au quinoa (voir recette)
1 Avec la lame à mélanger, réduire en purée lisse
le yogourt, les trois quarts des fruits et le sirop
d'érable. Verser dans un petit bol.
2 Garnir du reste des fruits et du granola au quinoa.
NOTE
|
| On peut remplacer les bleuets congelés par
des bleuets frais, mais dans ce cas, le smoothie sera meilleur
si on le réfrigère quelques minutes avant de le servir.
granola au quinoa
15 minutes
préparation
20 minutes
cuisson
3 1/2 tasses
rendement
90 g
(
tasse) de quinoa, rincé et égoutté
80 g
(
tasse) de graines de citrouille écalées
75 g
(
tasse) de graines de tournesol écalées
65 g
(
tasse) de noix de cajou non salées, concassées
65 g
(
tasse) de pistaches écalées non salées,
concassées
90 ml
(6 c. à soupe) de sirop d'érable
30 ml
(2 c. à soupe) d'huile de canola
1 ml
(
c. à thé) de sel
1 Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four
à 160 ° C (325 ° F). Tapisser une plaque à biscuits de
papier parchemin ou d'un tapis de silicone.
2 Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients.
3 Répartir le mélange sur la plaque. Cuire au four
20 minutes en remuant à mi-cuisson. Laisser refroidir
complètement.
4 Le granola se conserve dans un contenant
hermétique environ 1 mois dans un endroit frais et sec.
8
smoothie à la pomme et aux épinards
15 minutes
préparation
2
portions
1
pomme verte, épépinée et coupée en morceaux
banane, coupée en morceaux
150 g
(5 oz) de tofu mou
25 g
(1 tasse) de bébés épinards
15 ml
(1 c. à soupe) de sirop d'érable
5 ml
(1 c. à thé) de gingembre frais haché (facultatif)
5
glaçons
1 Avec la lame à mélanger, réduire tous les ingrédients en
purée lisse.
2 Verser dans des verres.
Recettes
9
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