Informations | Râpeurs Et Éminceurs; Recettes; Tartare D'hareng Mariné | 4 Personnes - ESGE-Zauberstab ESGE-Zauberette Notice D'utilisation

Informations | Râpeurs et éminceurs
DE
GB
FR
Recettes | Couteau-métal
Tartare de boeuf | 4 personnes
ƒ 400 g de viande tendre de boeuf
ƒ 4 jaunes d'oeuf (frais)
ƒ 1 oignon
ƒ 2 cuillérées à soupe de câpres
Coupez la viande en morceaux de 3 cm. Placez le couteau-métal dans l'ESGE-Zauberette
plissez tous les ingrédients dans le récipient et hachez-les finement. Arrangez la viande hachée
sur les feuilles de salade. Poussez un creux au milieu et laissez glisser un jaune d'œuf dans le
creux.
Pelez l'oignon et coupez-le en huit, hachez-le dans l'ESGE-Zauberette
Garnissez le tartare avec un cercle d'oignons hachés et de câpres. Assaisonnez de sel et de
poivre.
ASTUCE: Délicieux avec du pain de seigle.
En option hachez tous les ingrédients sauf les feuilles de salade dans ESGE-Zauberette
couteau-métal.
Tartare d'hareng mariné | 4 personnes
ƒ 8 filets d'harengs mariné dans du sel
ƒ 1 oignon
ƒ 1 pomme rouge
Coupez tous les ingrédients en gros morceaux. Coupez les harengs en pièces de 3 cm env. Pelez
l'oignon et coupez-le en quatre, épépinez la pomme et coupez-la en huit, ainsi que le cornichon
en moitiés. Placez le couteau-métal dans l'ESGE-Zauberstab
dans le récipient et hachez jusqu'à la consistence désirée.
ASTUCE: Très délicieux avec les pommes de terres.
34 ESGE-Zauberstab
Les râpeurs et émiceurs portent un chiffre estampé sur le front
qui marque le type de l'outil:
1 Râpeur fin
2 Râpeur moyen
3 Râpeur gros
4 Éminceur fin
5 Éminceur gros
®
Art.-No. 65310
Art.-No. 65311
Art.-No. 65312
Art.-No. 65313
Art.-No. 65314
ƒ feuilles de salade
ƒ sel
ƒ poivre
(couteau-métal).
®
ƒ 1 cuillerée à soupe de jus de citron
ƒ 1 petit cornichon
, remplissez tous les ingrédients
®
, rem-
®
avec le
®