Table des Matières
Publicité
FR
Préparer des enveloppes de kebbés
Pour préparer les enveloppes que vous farcirez pour obtenir des kebbés, utili-
sez l'accessoire à kebbés. L'accessoire à kebbés est composé de deux parties : un
anneau en plastique et un cône.
Les enveloppes de kebbés sont constituées d'une pâte lisse à base de boulgour et
de viande hachée. Pour obtenir une pâte bien lisse, passer le mélange au hachoir
plusieurs fois avant de le mettre en forme à l'aide de l'accessoire à kebbés.
• Placez l'anneau en plastique dans le boîtier du hachoir, sur la vis sans n.
• Placez ensuite le cône sur l'anneau en plastique, de manière à ce que le bord
large du cône repose de manière régulière contre l'anneau en plastique.
• Vissez l'anneau de xation sur le boîtier du hachoir, dans le sens des aiguilles
d'une montre.
• Placez un récipient sous le goulot d'éjection, et posez les ingrédients dans le
plateau de remplissage.
• Utlisez le poussoir pour pousser les ingrédients dans le goulot de remplissage
du hachoir.
12
Publicité
Table des Matières
