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Plats tests
Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires
d'essai, afin de leur permettre de contrôler et tester plus
facilement les différents appareils.
Plats tests selon la norme EN 60350-1.
Aliment
Brocoli
(répartition de la vapeur)
Brocoli
(réapprovisionnement en vapeur)
Petits pois*
(Charge maximale)
* Répartir uniformément 2,0 kg de petits pois dans le panier.
Accessoires
perforé +
non perforé
perforé +
non perforé
perforé +
non perforé
Tableaux et conseils
Hauteur
Mode de
cuisson
3
Cuisson à la
1
vapeur
3
Cuisson à la
1
vapeur
3
Cuisson à la
1
vapeur
fr
Tempéra-
Temps de
ture en °C
cuisson en
min.
100
7 - 9
100
7 - 9
100
5 - 12
35
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