Table des Matières
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Bosch HBA77A6.0
Sommaire des Matières pour Bosch HBA77A6.0
- Page 1 Four encastrable HBA77A6.0 [fr] Mode d’emploi...
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Page 3: Table Des Matières
Réglages de base ..............13 Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Modifier les réglages de base............13 Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne : Sécuritéenfants............... 13 www.bosch-eshop.com Arrêt automatique..............13 Autonettoyage ................ -
Page 4: Consignes De Sécurité
ã=Consignes de sécurité Veuillez lire attentivement cette notice Accessoires et récipients chauds d'utilisation. Conservez avec soin la Risque de brûlure ! notice d'utilisation et de montage. Si Utilisez toujours des maniques pour retirer des accessoires ou des récipients chauds du compartiment de cuisson. vous remettez l'appareil à... -
Page 5: Votre Nouveau Four
Porte du four utilisée comme surface d'assise ou support : Il du compartiment de cuisson, ce qui risque d'endommager ■ est interdit de grimper ou de s'asseoir sur la porte du four l'émail. Soulagez l'accessoire retiré, en le relevant légèrement ouverte. -
Page 6: Champs Pour Modifier Les Valeurs De Réglage
Mode de cuisson et Usage Position plage de tempéra- Chaleur tournante 3D* < ture Position Pizza CuissonHydro Pour des pâtisseries à la pâte levée, p.ex. pain, petits pains ou 50-300 °C Chaleur de sole brioche tressée, et pour des pâtis- Gril air pulsé... -
Page 7: Compartiment De Cuisson
Compartiment de cuisson Grille Pour des récipients, moules à La lampe du four est située dans le compartiment de cuisson. gâteau, rôtis, grillades et plats sur- Un ventilateur de refroidissement protège le four d'une gelés. surchauffe. Enfourner la grille avec la courbure Lampe du four vers le bas ¾... - Page 8 Accessoire spécial Comparti- Numéro HEZ Utilisation approprié pour ment de cuis- l'autonettoyage son avec Grille anti-éclabous- HEZ325070 Pour faire des grillades, au lieu de la grille ou comme pro- sures tection contre les éclaboussures, afin de moins salir le four. Utiliser la grille antiéclaboussures uniquement dans la lèchefrite.
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Page 9: Avant La Première Utilisation
accessoires auprès du service après-vente, dans le commerce Articles Service après-vente spécialisé ou, pour certains pays, sur Internet dans le eshop. Pour vos appareils ménagers vous pouvez commander des Pour cela, veuillez indiquer le numéro d'article respectif. produits d'entretien et de nettoyage appropriés ou d'autres Lingettes d'entretien pour surfaces en inox Numéro d'article Réduit les dépôts de salissures. -
Page 10: Réglage Du Four
Réglage du four Vous avez plusieurs possibilités pour régler votre four. Son bip court Si vous oubliez de mettre le four en marche, un bref son bip Eteindre le four manuellement Lorsque le plat est prêt, éteignez le four vous-même. vous rappelle quelques secondes plus tard que vous devez démarrer le four par OK. -
Page 11: Le Four Doit S'allumer Et S'éteindre Automatiquement
Avec le champ Moins ou Plus régler la durée désirée. Effleurer l'horloge Plus valeur de référence = 30 minutes Le symbole clignote. Dans l'affichage est indiquée l'heure Moins valeur de référence = 10 minutes à laquelle votre mets sera prêt. Démarrer avec OK ou différer l'heure de la fin, comme décrit Reporter l'heure de la fin au moyen du champ Plus dans le chapitre Le four doit s'allumer et s'éteindre... -
Page 12: Chauffage Rapide
Chauffage rapide Cette fonction vous permet de préchauffer le four très Lorsque toutes les cases du témoin de chauffe sont remplies, rapidement. un signal retentit et le symbole s'éteint. Enfournez votre plat. Modes de cuisson appropriés Annuler le chauffage rapide Convection naturelle Effleurer le champ Chauffage rapide . -
Page 13: Réglages De Base
Réglages de base Votre four possède différents réglages de base. Vous pouvez adapter ces réglages à vos habitudes. Fonction Possibilité ‚ Possibilité ƒ Possibilité „ Heure dans l'affichage de l'heure L'heure est affichée en L'heure est uniquement ‚Ÿ‚ permanence. affichée pendant le fonc- tionnement* Durée du signal après écoulement du Courte... -
Page 14: Autonettoyage
Autonettoyage Régler la position de nettoyage Lors de l'autonettoyage, le four chauffe jusqu'à environ 500 °C. Les résidus provenant du rôtissage, des grillades ou de la Exemple dans l'illustration : Position de nettoyage 2 cuisson de pâtisseries seront ainsi calcinés et vous devez seulement essuyer les cendres dans le compartiment de Activer l'interrupteur principal cuisson. -
Page 15: L'autonettoyage Doit Démarrer Et S'arrêter Automatiquement
L'autonettoyage doit démarrer et s'arrêter Effleurer le champ Heure automatiquement Le symbole Fin clignote. Dans l'affichage est indiqué à quelle heure l'autonettoyage sera terminé. Vous pouvez aussi régler le four de façon à ce que le nettoyage se déroule p.ex. la nuit. Le four sera donc à votre entière disposition dans la journée. -
Page 16: Décrocher Et Accrocher La Porte Du Four
Décrocher la porte Niveau Nettoyants Façade du four Eau chaude additionnée de produit à Ouvrir complètement la porte du four. vaisselle : Ouvrir les deux leviers de verrouillage à gauche et à droite Nettoyer avec une lavette et sécher avec (fig. -
Page 17: Dépose Et Pose Des Vitres De La Porte
Dépose et pose des vitres de la porte Pose Lors de la pose, veillez à ce que l'inscription “Right above" se Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la trouve en haut à droite. porte du four. Engager la vitre intérieur vers le haut en l'inclinant et Dépose l'appliquer en bas (fig. -
Page 18: Pannes Et Dépannage
Pannes et dépannage Il se peut qu'une petite panne gêne le bon fonctionnement de le tableau. Vous pouvez éventuellement remédier vous-même votre appareil. Avant d'appeler le service après-vente, consultez au dérangement. Tableau de dérangements ã= Si un jour, le résultat de cuisson d'un plat n'est pas optimal, Risque de choc électrique ! consultez le chapitre Testés pour vous dans notre laboratoire. -
Page 19: Changer La Lampe Du Four Au Plafond
Changer la lampe du four au plafond Si l'ampoule du four a grillé, vous devez la changer. Des ampoules de rechange de 40 W, résistantes aux températures élevées, sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé. Utilisez exclusivement ces ampoules. ã= Risque de choc électrique ! Couper le fusible dans la boîte à... -
Page 20: Programmes Automatiques
Programmes automatiques Avec les programmes automatiques vous réussirez facilement Pesez la viande, la volaille ou le poisson frais ou surgelé. Des des plats braisés raffinés, des rôtis fondants et des ragoûts et indications précises figurent dans les tableaux correspondants. potées succulents. Vous n'avez pas besoin de retourner le Vous avez besoin de connaître le poids pour le réglage. - Page 21 Plats Numéro du pro- Fourchette de poids en Ajouter du liquide gramme Rôti avec couenne 0,5-2,5 p.ex. épaule avec couenne, poitrine Rôti de veau 0,5-2,5 p.ex. épaule, jarret, sous-noix, noix, poitrine de veau farcie Gigot d'agneau 0,5-2,5 p.ex. gigot sans os Gigot d'agneau, rosé...
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Page 22: Combien De Temps Durera La Cuisson
Combien de temps durera la cuisson ? Le four doit s'allumer et s'éteindre automatiquement. Afin de connaître la durée de cuisson de votre plat, réglez comme décrit sous point 1 à 6. La durée apparaît dans N'utilisez que de la viande fraîche ou du poisson frais. l'affichage. -
Page 23: Conseils Pour Les Programmes Automatiques
Conseils pour les programmes automatiques Le poids du rôti ou de la volaille est La plage de poids est limitée intentionnellement. Souvent l'on ne trouve pas de cocotte supérieur à la plage de poids indiquée. suffisamment grande pour de très gros rôtis. Préparez des gros morceaux avec le mode Convection naturelle ou le mode Gril air pulsé... - Page 24 durée de cuisson dépendent de la quantité et de la nature de la Moules pâte préparée. C'est pourquoi les tableaux présentent des Les moules en métal de couleur foncée sont les plus fourchettes de valeurs. Commencez par la valeur la plus basse. appropriés.
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Page 25: Conseils Pour La Pâtisserie
Gâteau sur la plaque Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Stollen (Gâteau de Noël) avec 1 kg de Plaque à pâtisserie 140-160 90-100 farine Strudel, sucré Lèchefrite 190-210 55-65 Pizza Plaque à pâtisserie 190-210 25-35 &... -
Page 26: Viande, Volaille, Poisson
Le gâteau a monté davantage au centre Ne graissez pas le tour du moule démontable. Après la cuisson, détachez soigneuse- que sur les bords. ment le gâteau à l'aide d'un couteau. Le dessus du gâteau est trop cuit. Enfournezle jusqu'au fond, choisissez une température plus basse et faites cuire le gâteau un peu plus longtemps. - Page 27 Viande Poids Accessoires et Niveau Mode de Température Durée récipients cuisson en °C, posi- en minutes tion gril Boeuf Rôti de boeuf à braiser 1,0 kg Fermé 200-220 1,5 kg 190-210 2,0 kg 180-200 Filet de boeuf, médium 1,0 kg Ouvert 210-230 1,5 kg...
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Page 28: Conseils Pour Les Rôtis Et Grillades
Retourner les pièces à rôtir, telles que du rôti de dinde ficelé ou Volaille du blanc de dinde, après la moitié du temps indiqué. Retourner Les données de poids dans le tableau concernent la volaille les morceaux de volaille après les du temps. -
Page 29: Soufflés, Gratins, Toasts
Soufflés, gratins, toasts L'état de cuisson d'un soufflé/gratin dépend de la taille du récipient et de l'épaisseur du soufflé/gratin. Les indications Placez le récipient toujours sur la grille. dans le tableau ne sont que des valeurs indicatives. Si vous faites des grillades sans récipient, mais directement sur la grille, enfournez en plus la lèchefrite au niveau 1. -
Page 30: Basse Température
Basse température Récipients appropriés Utilisez un récipient peu profond, p.ex. un plat de service en La basse température est le mode de cuisson idéal pour porcelaine ou une cocotte en verre sans couvercle. obtenir une viande rosée ou à point. La viande reste très juteuse et fondante. -
Page 31: Mets Spéciaux
Mets spéciaux En remplir des tasses ou des petits pots Twist-Off, couvrir de film alimentaire Avec des températures basses et le mode chaleur tournante Préchauffer le compartiment de cuisson comme indiqué. vous réussirez alors aussi bien du yaourt crémeux qu'une pâte légère à la levure du boulanger. Placer ensuite les tasses ou bien les pots sur le fond du compartiment de cuisson et préparer comme indiqué. -
Page 32: L'acrylamide Dans Certains Aliments
Réglage Mise en conserve Fruits Enfournez la lèchefrite au niveau 2. Disposer les bocaux de Au bout d'env. 40 à 50 minutes, des petites bulles montent à la sorte qu'ils ne se touchent pas. surface à de courts intervalles. Eteignez le four. Verser ½... -
Page 33: Plats Tests
Plats tests Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin Tourte aux pommes sur 2 niveaux : de leur permettre de contrôler et tester plus facilement les Moules démontables de couleur foncée : les placer l'un au- différents appareils. dessus de l'autre en les décalant, voir fig. - Page 36 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9000646340* 910222 9000646340...