Table des Matières
Publicité
¡ Les aliments devant être saisis à feu vif ou perdant
beaucoup d'humidité pendant la cuisson doivent
être préparés par petites portions.
¡ Conseils une cuisson économe en énergie.
→ Page 7
Plat
Faire fondre
Beurre, gélatine
Chauffer ou maintenir au
chaud
Ragoût/potée, p. ex. potée aux
lentilles
1
Lait
Pocher ou mijoter
2, 3
Quenelles
2, 3
Poisson
Sauce blanche, p. ex. bécha-
mel
Cuire à l'eau, à la vapeur ou
étuver
Riz avec double volume d'eau
Quartiers de pommes de terre
Pommes de terre à l'anglaise
Préparer le mets sans couvercle.
1
Porter à ébullition l'eau avec le couvercle fermé.
2
3
Laisser mijoter le mets sans couvercle.
4
Retourner plusieurs fois les mets.
9 Utilisation
9.1 Allumer l'appareil
Tournez le sélecteur de fonction sur une position
▶
autre que la position zéro .
a L'appareil est allumé.
9.2 Éteindre l'appareil
Tournez le sélecteur de fonction sur la position
▶
zéro .
a L'appareil est éteint.
9.3 Modes de cuisson et température
Réglez le mode de cuisson à l'aide du sélecteur de
1.
fonction.
À l'aide du sélecteur de température, réglez la tem-
2.
pérature ou la position gril.
a L'appareil commence à chauffer au bout de
quelques secondes.
Niveau
Durée de
de cuis-
mijotage
son
en mi-
continue
nutes
1
-
1
-
1-2
-
3-4
20-30
3
10-15
1
3-6
3
15-30
3-4
25-30
3-4
15-20
Plat
2, 3
Pâtes
Potées, soupes
Légumes, frais ou surgelés
Plat en cocotte minute
Braiser
Paupiettes
Rôti à braiser
Goulasch
Rôtir avec un fond d'huile
Préparer les plats sans cou-
vercle.
Escalope nature ou panée
Côtelette, nature ou panée
Steak, 3 cm d'épaisseur
Poisson et filet de poisson na-
ture ou pané
Poisson ou filet de poisson pa-
né et surgelé, p. ex. bâtonnets
de poisson
Poêlées surgelées
Crêpes
1
Préparer le mets sans couvercle.
2
Porter à ébullition l'eau avec le couvercle fermé.
3
Laisser mijoter le mets sans couvercle.
Retourner plusieurs fois les mets.
4
a Selon le type d'appareil, le chauffage rapide est acti-
vé automatiquement
→ "Chauffage rapide", Page 16 pour certains
modes de chauffage et les températures réglées à
partir de 200 °C.
Lorsque le plat est prêt, éteignez l'appareil.
3.
Conseils
¡ Vous trouverez le mode de cuisson le plus adapté à
vos mets dans la description des modes de cuis-
son.
¡ Vous pouvez régler sur l'appareil la durée et la fin
du mode de cuisson.
→ "Fonctions de temps", Page 16
Modifier le mode de cuisson
Vous pouvez modifier le mode de cuisson à tout mo-
ment.
Réglez le mode de cuisson souhaité à l'aide du sé-
▶
lecteur de fonction.
Modifier la température
Vous pouvez modifier la température à tout moment.
Réglez la température souhaitée à l'aide du sélec-
▶
teur de température.
Utilisation fr
Niveau
Durée de
de cuis-
mijotage
son
en mi-
continue
nutes
5
6-10
3-4
15-60
3-4
10-20
3-4
-
3-4
50-60
3-4
60-100
3-4
50-60
6-7
6-10
4
6-7
8-12
7-8
8-12
4-5
8-20
6-7
8-12
6-7
6-10
5-6
-
15
Publicité
Table des Matières
