Table des Matières
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Description et caractéristiques techniques
Description fonctionnelle
3
Description et caractéristiques techniques
3.1
Description fonctionnelle
Convoyeur sont prévus pour le transport et la distribution de repas dans les environs de la gastronomie, de
cuisines industrielles et de restauration collective. Ils admettent des repas préparés finis sur des plateaux
Gastro-Norm ou Euro-Norm.
Des convoyeurs avec refroidissement passif possèdent en plus une cloison mitoyenne, qui permet l'admis-
sion de plateaux de maintien au froid. Avec l'utilisation des plateaux de maintien au froid, des repas peu-
vent être gardés au frais pendant une période de temps prolongée.
3.2
Utilisation conforme
Le convoyeur est prévu pour l'admission de plateaux GN ou EN. Il sert au transport hygiénique et écono-
mique de plateaux préparés avec des repas froids ou chauds.
Le transport d'êtres vivants, d'objets lourds ou tranchants ou de pièces de vaisselle branlantes en dehors
des plateaux ou l'empilage de pièces de vaisselle est considéré comme étant non conforme.
Les convoyeurs, qui sont accouplés à des stations d'arrimage à induction, doivent uniquement être char-
gés de porcelaine et de plateaux appropriés au réchauffement à induction et qui ont été validés par
®
HUPFER
.
Sur des convoyeurs avec galerie circulaire, des objets peuvent être transportés, s'ils ont une assise solide
et s'ils sont sécurisés contre les chutes (comme par exemple de la vaisselle, des couverts et des serviettes
dans des récipients de transport appropriés ou sur des plats) par une surface antidérapante Le toit du
convoyeur doit être chargé avec un poids maximum de 25 kg.
L'utilisation conforme comprend les procédés prescrits, le respect des spécifications données et l'utilisation
des accessoires originaux fournis ou disponibles en option.
Toute autre utilisation de l'appareil est considérée comme étant non conforme.
3.3
Utilisation abusive
Des convoyeurs sans galerie circulaire ne sont pas prévus en tant que surface de dépôt pour objet.
Il est strictement interdit pour des personnes de s'asseoir ou de se mettre debout sur ou dans l'appareil.
Des convoyeurs, qui sont accouplés à des stations d'arrimage à induction, ne doivent pas être chargés de
couverts ou de vaisselle en métal, ou de repas couverts de film métallique.
Des convoyeurs ne doivent pas être nettoyés dans des stations de lavage.
Les convoyeurs doivent seulement être déplacés avec les portes fermées et uniquement aux bielles de
poussée. Les bielles de galerie ne sont pas appropriées et peuvent être endommagées.
Le fabricant et le fournisseur déclinent toute responsabilité en cas de dommages dus à une utilisation non
conforme. Les dommages dus à une utilisation abusive entraînent l'annulation de la responsabilité et de la
garantie.
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Chapitre 3
Page 11
Convoyeur
TTW/M
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Dépannage
