Selecline HS-129CN Manuel D'utilisation page 58

POŻYTECZNE RADY
Porady w zakresie zamrażania
Oto kilka rad w zakresie polepszenia jakości zamrażania żywności:
■ Zamrażać tylko świeże produkty żywnościowe o najwyższej jakości (po umyciu).
■ Aby uzyskać szybkie i równomiernie zamrożenie produktów, przygotowywać
małe porcje produktów do zamrażania.
■ Zawinąć żywność w folię aluminiową lub zapakować w torebki foliowe i upewnić
się, że opakowania są szczelne.
■ Nie dopuszczać do kontaktu świeżej, niezamrożonej żywności z już zamrożoną,
aby zapobiec ponownemu wzrostowi temperatury.
■ Lepiej przechowują się chude produkty niż produkty tłuste. Sól znacznie
zmniejsza długość przechowywania produktów żywnościowych.
■ Ważne jest odpowiednie znakowanie opakowań: Należy zawsze podać datę
zamrożenia produktu i przestrzegać długości przechowywania podanej przez
producenta.
Porady w zakresie przechowywania głęboko mrożonych i gotowych mrożonek
■ Aby zapewnić dobre przechowywanie produktów głęboko mrożonych i
gotowych mrożonek, należy:
– upewnić się, że były one odpowiednio przechowywane w sklepie;
– jak najszybciej przetransportować zamrożone produkty do domu, aby
uniemożliwić ich rozmrożenie;
– unikać częstego otwierania zamrażarki i pozostawiania jej otwartej przez
dłuższy czas.
■ Rozmrożone produkty szybciej się psują, w związku z czym nie mogą być
ponownie zamrażane.
■ Przestrzegać okresu przechowywania podanego przez producenta.
■ Nie dotykać mokrymi dłońmi produktów wyjętych z zamrażarki, gdyż może to
doprowadzić do powstania otarć lub oparzeń skóry.
■ Nie wkładać butelek ani puszek z napojami gazowanymi do komory zamrażarki,
ponieważ ciśnienie wewnątrz pojemnika może spowodować pęknięcie
pojemnika i uszkodzenie całego urządzenia.
■ Nie należy spożywać niektórych produktów, takich jak lody, bezpośrednio po
wyjęciu z zamrażarki, ponieważ mogą one spowodować poparzenia.
Energooszczędność
■ Usuwając kartony i inne opakowania przed włożeniem żywności do zamrażarki,
zmniejsza się zużycie energii, ponieważ zamrażarka może dużo szybciej schłodzić
żywność.
■ Natomiast umieszczając zbyt dużo produktów w zamrażarce, powodujemy
dłuższą i częstszą pracę sprężarki: Zwiększa to znacznie zużycie energii.
■ Nigdy nie umieszczać gorących produktów w zamrażarce, najpierw należy je
schłodzić do temperatury otoczenia, a następnie wkładać do zamrażarki.
■ Niektóre produkty można odmrażać umieszczając je w lodówce: Zimno
generowane podczas rozmrażania jest wykorzystywane do schładzania innych
produktów spożywczych, dzięki czemu nie korzysta się ze sprężarki w lodówce.
■ Uszczelka musi być zawsze czysta, aby zimne powietrze nie wydobywało się z
komory zamrażania.
■ Pokrywa musi być zawsze zamknięta i nie otwierać zamrażarki bez potrzeby.
58