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COCOTTE-MINUTE
TEMPS DE CUISSON
Type de
Volume de nourri-
nourriture
ture + eau
Bœuf
1/2
Côtelette
1/2
Jarret de porc
1/2
Poulet
1/2
Poisson
1/3
Maïs
2/3
Pommes de
2/3
terre douces
Riz
1/4
Soupe
1/3
Légumes
1/4
Remarques: les temps de cuisson indiqués ci-dessus sont approximatifs. Tout changement
dépend du type de produits alimentaires utilisés. Les utilisateurs peuvent choisir les temps de
cuisson qu'ils préfèrent en fonction de leur expérience pratique.
Temps de cuisson à
feu doux, à compter
dès que l'autocuiseur
commence à libérer de
la vapeur
15-20
8-12
15-20
8-10
2-4
5-8
6-10
4-6
10-15
12-16
État des aliments
après leur refroidis-
sement naturel
Coupe en mor-
Très mou
Coupe en mor-
Viande Désossée
Coupe transver-
Viande Désossée
Viande Désossée
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit, bonne
odeur
Mou
Bien cuit
47
Remarques
ceaux
ceaux
sale
Poulet entier
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