Kasanova YOD000001 Manuel D'instruction page 31

SCHNELLKOCHTOPF
3. Regulierung des Betriebsdrucks.
Den Deckel schließen und bei Bedarf Kapitel IX nachlesen.
4. Erhitzen
Um die Temperatur schnell zu erhöhen, mit dem Kochen auf einer großen Flamme beginnen,
bis das Sicherheitsventil, das das Öffnen des Deckels verhindert, in Funktion tritt. Übertreiben
Sie jedoch nicht bei der Wärmezufuhr. Es ist normal, dass nach dem ersten Aufheizen Dampf
aus dem Ventil abgelassen wird. Es sollte kein Dampf mehr entweichen, sobald sich das Ventil
angehoben hat, was auch darauf hinweist, dass der Schnellkochtopf mit der eigentlichen
Kochphase begonnen hat. Sobald der Schnellkochtopf beginnt, aus dem Druckregler Druck
abzulassen, die Flamme kleiner stellen, und vergewissern Sie sich, dass der Druckregler
weiterhin immer etwas Dampf abgibt; ab diesem Zeitpunkt können Sie die Garzeit berechnen (so
wie in Abschnitt IX angegeben ist).
Achtung: Die Garzeit läuft von dem Moment an, an dem der Schnellkochtopf beginnt, Dampf
abzulassen, bis zu dem Moment, an dem man den Herd abstellt bzw. den Topf von der Kochstelle
nimmt.
•
Den Schnellkochtopf während des Kochens nicht unbeaufsichtigt lassen.
•
Die heißen Metallflächen nicht mit bloßen Händen berühren. Beim Kochen immer vorsichtig
vorgehen und immer die Griffe anfassen, um Verbrennungen zu vermeiden.
5. Den Herd ausschalten, den Druck ablassen und den Deckel öffnen.
Nach dem Kochen bestehen zwei Möglichkeiten, den Topf zu öffnen.
•
Natürliches Abkühlen
Sobald der Kochvorgang beendet ist, den Herd ausschalten und abwarten, bis der Druck
abgesunken ist. Wenn die Anzeige erlischt, bedeutet dies, dass der Kochvorgang beendet ist.
Den Hebel zum Öffnen/Schließen anheben und den Deckel gemäß Abbildung 13 öffnen und
abnehmen.
•
Schnelles Abkühlen
Um Temperatur und Druck unverzüglich zu reduzieren, den Schnellkochtopf auf eine ebene
Fläche und unter fließendes kaltes Wasser stellen, bis sich das Sicherheitsventil absenkt. (Abb.
Abb.11
Abb.13
Abb.12
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