Kasanova YOD000001 Manuel D'instruction page 11

PENTOLA A PRESSIONE
Manzo 1/2
Cotolette 1/2
Zampone 1/2
Pollo 1/2
Pesce 1/3
Mais 2/3
Patate
2/3
dolci
Riso 1/4
Zuppa 1/3
Legumi 1/4
Note: i tempi sopraindicati sono approssimativi. Eventuali variazioni dipendono dal tipo di cibo.
Coloro che usano la pentola a pressione per cucinare questi cibi possono scegliere i tempi di
cottura più giusti secondo la loro esperienza.
RICETTE
MINESTRA DI VERDURE CON RISO
Valvola: posizione 1
9 minuti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 150 g di riso; 30 g di burro; 1 porro; 2 patate; 1 carota; 1 gambo
di sedano; 1 pomodoro; 1 zucchina; 1 pugno di piselli; prezzemolo; basilico; aglio; 1 litro e ¼ di
brodo; parmigiano grattugiato
Mondare le verdure e tagliarle a dadini. Metterle nella pentola con il brodo e il burro. Chiudere la
pentola, all'inizio del fischio abbassare la fiamma e calcolare 4 minuti di cottura. Aprire la pentola,
unire il riso e il trito di aglio, prezzemolo e basilico e continuare la cottura, come sopra indicato,
per altri 5 minuti.
Servire la minestra ben calda cosparsa di parmigiano grattugiato.
15-20 Molto molle
Carne separata
8-12
meccanicamente
Carne separata
15-20
meccanicamente
Carne separata
8-10
meccanicamente
2-4 Ben cotto
5-8 Ben cotto
6-10 Ben cotto
Ben cotto, buon
4-6
10-15
12-16 Ben cotto
Tagliare a
pezzetti
Tagliare a
pezzetti
Taglio trasver-
sale
Pollo intero
odore
Molle
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