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COTTURA
Al primo utilizzo lavare con cura il vano interno. Lasciar areare il vano interno lasciando la porta aperta per
circa 30 minuti. Prima di effettuare la prima cottura far funzionare a vuoto per circa 20 minuti portandolo alla
temperatura massima.
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Connettere ad una presa idonea e dotata di messa a terra.
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Inserire la pietra (6) alla base del vano cottura e chiudere lo sportello.
Se l'apparecchio è andato in standby, premere il simbolo
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Impostare programma, temperatura e tempo di cottura come spiegato nei paragrafi successivi. Premere
START (M) per avviare il preriscaldamento.
Attenzione: Non toccare gli accessori o le parti interne dell'apparecchio durante la cottura e fino al
completo raffreddamento. Toccare solo la maniglia.
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Finito il preriscaldamento il forno emette segnali acustici ed è pronto.
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Appoggiare la pizza sulla pietra utilizzando la pala (5) e premere START (M) per avviare la cottura.
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Con alte temperature la pizza cuoce in pochi minuti, controllare la cottura dalla finestra.
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Quando si sente il suono del timer (5 beep), il tempo di cottura è terminato. Estrarre la pizza con la pala.
Al termine della cottura il forno mantiene la temperatura interna per 10 minuti.
Se l'utilizzo è terminato, spegnere manualmente il forno premendo
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prima pressione manda il forno in standby, la seconda lo spegne). La ventola continua a funzionare fino al
raffreddamento del forno (10 minuti).
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Se si vogliono cuocere altre pizze in sequenza, quando il timer giunge al termine il pannello di controllo
propone l'ultima cottura effettuata: inserire la pizza e premere START (M) per ripetere la cottura.
Note:
la macchina può essere spenta manualmente, premendo
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pressione manda il forno in standby, la seconda lo spegne.
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Con pizze surgelate, estrarle dal freezer per circa 30 minuti, prima di cuocere.
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IMPORTANTE! Non far cadere parte dei condimenti della pizza che si sta per cuocere (olio, pomodoro, mozzarella,
ecc.) sul piano di cottura in pietra refrattaria, perchè ciò comporterebbe l'assorbimento della parte liquida di questi
ingredienti da parte della pietra refrattaria. Tali condimenti devono essere preparati in modo tale che restino solo
sulla pizza, senza cadere sulla pietra.
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È importante ricordare che la caratteristica del piano di cottura è di essere in pietra refrattaria lasciata al naturale,
perchè tale pietra incamerando dolcemente il calore, lo cede uniformemente, assorbendo l'umidità della pasta. Il
contatto diretto con la pietra refrattaria, permette di cuocere la pizza in pochi minuti ed ottenere una base ben cotta.
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Togliere la pietra (6) e chiudere lo sportello.
Se l'apparecchio è andato in standby, premere il simbolo
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Impostare programma, temperatura e tempo di cottura come spiegato nei paragrafi successivi. Premere
START (M) per avviare il preriscaldamento.
Attenzione: Non toccare gli accessori o le parti interne dell'apparecchio durante la cottura e fino al
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completo raffreddamento. Toccare solo la maniglia.
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Utilizzare un vassoio da forno con larghezza compresa tra 29 e 32 cm, in modo che possa essere
appoggiato sulla base della camera di cottura senza toccare direttamente la resistenza.
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Preparare gli alimenti da cuocere (carne, torte, pesce, ecc) sul vassoio.
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Finito il preriscaldamento il forno emette segnali acustici ed è pronto.
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Infornare il vassoio e premere START (M) per avviare la cottura.
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Quando si sente il suono del timer (5 beep), il tempo di cottura è terminato. Estrarre il vassoio.
Al termine della cottura il forno mantiene la temperatura interna per 10 minuti.
Se l'utilizzo è terminato, spegnere manualmente il forno premendo
-
prima pressione manda il forno in standby, la seconda lo spegne). La ventola continua a funzionare fino al
raffreddamento del forno (10 minuti).
COTTURA PIZZA
sul pannello di controllo (2).
ALTRE COTTURE
sul pannello di controllo (2).
sul pannello di controllo (2) (La
sul pannello di controllo (2). La prima
sul pannello di controllo (2) (La
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