Siemens HB 33 K Série Mode D'emploi page 106

Air pulsé 3D
Un ventilateur situé contre la paroi arrière répartit la
chaleur du collier chauffant uniformément dans
l'enceinte de cuisson. Le mode air pulsé 3D permet
de faire cuire des gâteaux et des pizzas sur deux
niveaux. Vous pouvez faire cuire des petits fours et
de la pâte feuilletée simultanément sur deux niveaux.
Les températures de cuisson requises sont plus
basses qu'avec la convection naturelle. Vous
trouverez des plaques supplémentaires dans le
commerce spécialisé.
Le mode de cuisson air pulsé 3D est idéal pour la
déshydratation.
Air pulsé intensif / Position Pizza
Lors de ce mode, la chaleur de sole et le collier
chauffant fonctionnent.
Ce mode de cuisson est idéal pour des produits
surgelés. Des pizzas, frites ou strudels sucrés
surgelés réussissent idéalement sans préchauffage.
Chaleur de sole
Avec la chaleur de sole vous pouvez poursuivre la
cuisson ou le brunissage de gâteaux par le bas.
Gril air pulsé
La résistance du gril et le ventilateur fonctionnent
alternativement. Pendant la coupure de chauffe, le
ventilateur diffuse sur le mets la chaleur émanant du
gril. Ainsi les morceaux de viande deviennent de tous
les côtés croustillants.
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