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1.3 Utilisation
L 'appareil est conçu exclusivement pour un usage
domestique et toute autre utilisation est interdite.
Utilisez l'appareil uniquement pour faire cuire
et préparer des aliments. La plaque n'est pas
destinée à chauffer la pièce où elle se trouve !
L 'utilisation d'une plaque de cuisson à gaz génère
de la chaleur et de l'humidité dans la pièce.
Veillez donc à bien ventiler la pièce !
Maintenez ouvertes les possibilités de ventila-
tion. En cas d'utilisation prolongée de plusieurs
brûleurs en même temps, il peut s'avérer néces-
saire d'assurer un supplément d'aération, par
exemple en ouvrant une fenêtre ou une porte, ou
une évacuation plus importante au moyen d'une
hotte aspirante.
Pour garantir une bonne combustion, la pièce
où se trouve l'appareil doit avoir un volume
minimal de 20 m
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et posséder une porte
donnant sur l'extérieur ou une fenêtre pouvant
s'ouvrir.
Allumez les brûleurs seulement après y avoir
posé une casserole ou poêle. Ne faites pas
chauffer de casseroles ou poêles vides : risque
d'accumulation de chaleur. Utilisez des casseroles
à fond épais, qui offrent une répartition nettement
meilleure de la chaleur, surtout à petit feu. Mieux la
taille de la casserole est adaptée à la dimension du
brûleur, meilleure sera l'exploitation de la chaleur
générée par la flamme et moins vous consommerez
de gaz.
Il ne faut pas utiliser d'ustensiles de cuisson à fond
bombé (comme les woks).
L 'utilisation de cocottes, poêles ou pierres à
griller chauffées par plusieurs brûleurs n'est pas
autorisée, car l'accumulation de chaleur qui en
résulte peut endommager l'appareil.
Si vous enlevez un ustensile de cuisson pendant
un court laps de temps, mettez le brûleur au
ralenti. Vous réduirez ainsi le risque de brûlure
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en travaillant près de flammes non couvertes, vous
consommerez moins de gaz et protégerez
l'environnement. Couvrez toujours vos casseroles
ou poêles si la plaque de cuisson est placée sous
une hotte aspirante, sinon le dégagement de
chaleur important risque d'endommagement des
éléments de la hotte ou de provoquer l'inflamma-
tion de résidus de graisse dans le filtre de la hotte.
Si vous utilisez une hotte à évacuation, veillez
à ce que l'apport d'air frais soit suffisant !
Remarque : l'appareil ne peut pas être associé à
des aérateurs de plan de cuisson (VL 040/041).
Après allumage, maintenez le bouton enfoncé
5 à 8 secondes, car la sonde thermique qui libère
le passage du gaz doit d'abord chauffer.
En cas de panne de courant, vous pouvez
allumer l'appareil avec des allumettes ou autre. La
protection thermique qui empêche la sortie de gaz
non brûlé fonctionne alors sans aucune restriction.
N'utilisez pas de casseroles dont le diamètre est
inférieur à 90 mm ou supérieur à 220 mm. Si vous
utilisez des casseroles de grande taille, faites en
sorte de laisser entre elles et les éléments com-
bustibles environnants une distance minimale de
50 mm. Entre le bouton et la casserole ou la poêle,
il doit y avoir une distance minimale de 15 mm.
En cas d'anomalies de fonctionnement, préve-
nez votre distributeur ou le service après-vente
Gaggenau le plus proche !
Conseil : lorsque vous achetez des casseroles,
notez que les fabricants indiquent souvent le
diamètre supérieur, qui est généralement un peu
plus grand que celui du fond.
Respectez les consignes du fabricant ! Utilisez des
ustensiles prévus pour une utilisation avec des feux
à gaz.
Pour faire revenir et faire frire de grandes quanti-
tés, utilisez de préférence le plus grand brûleur.
Pour faire gonfler, réchauffer et maintenir au chaud
des quantités importantes, utilisez plutôt le petit
brûleur.
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