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Type d'aliment
Palourdes et moules décortiquées
Poisson cuit
Viande :
Volaille
Bœuf
Porc
Agneau
Saucisse
Jambon
Restes (avec viande)
5.5 Conseils pour la réfrigération
des aliments
• Un bon réglage de température qui
garantit la conservation des aliments frais
est une température inférieure ou égale à
+4 °C.
• Utilisez toujours des récipients fermés
pour les liquides et les aliments afin
d'éviter les saveurs ou les odeurs dans le
compartiment.
• Pour éviter la contamination croisée entre
les aliments cuits et les aliments crus,
couvrez les aliments cuits et séparez-les
des aliments crus.
• Enveloppez et placez la viande sur la
clayette en verre au-dessus du bac à
légumes.
• Décongelez les aliments à l'intérieur du
réfrigérateur.
• N'insérez pas d'aliments chauds dans
l'appareil.
• Nettoyez les fruits et légumes et placez-
les dans un bac dédié (bac à légumes).
• Ne conservez pas les fruits exotiques au
réfrigérateur.
• Ne conservez pas au réfrigérateur les
légumes tels que les tomates, les pommes
de terre, les oignons et l'ail.
• Fermez les bouteilles avant de les mettre
au réfrigérateur.
Durée de
conserva‐
5.6 Conseils pour la conservation
tion
d'aliments frais dans le
(mois)
bac LongFresh
3 - 4
Le bac LongFresh est marqué
1 - 2
Type d'ali‐
ment
9 - 12
6 - 12
Beurre
4 - 6
6 - 9
Bœuf, cerf, pe‐
tits morceaux
1 - 2
de viande, vo‐
laille
1 - 2
Sauce tomate
2 - 3
Poissons, crus‐
tacés, produits
à base de vian‐
de cuite
Fruits de mer
cuits
salade, légu‐
mes
Carottes, her‐
bes aromati‐
ques, choux de
Bruxelles, céleri
Artichauts,
chou-fleur, chi‐
corée, laitue
iceberg, endive,
mâche, laitue,
poireaux, radic‐
chio
Brocolis, chou
chinois, chou
frisé, chou, ra‐
dis, chou de Mi‐
lan
Petits pois,
chou-rave
Oignons verts,
radis, asperges,
épinards
Réglage de
Durée de con‐
l'humidité de
servation
l'air
jusqu'à 1 mois
« sec »
jusqu'à 7 jours
« sec »
jusqu'à 4 jours
« sec »
jusqu'à 3 jours
« sec »
jusqu'à 2 jours
« sec »
jusqu'à 1 mois
« humi‐
de »
jusqu'à 21 jours
« humi‐
de »
jusqu'à 14 jours
« humi‐
de »
jusqu'à 10 jours
« humi‐
de »
jusqu'à 7 jours
« humi‐
de »
FRANÇAIS
et
.
29
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