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Cake aux noix
Préchauffez le four à 170°C (th. 5/6). Coupez le beurre en
petits dés.
Préparation : 15 min
Dans la cuve munie du couteau métal et du Blender ix,
Cuisson : 30 min
mixez les noix. Ajoutez le sucre, la farine, les œufs, le sel,
Matériel : moule à cake
le rhum et le beurre. Mélangez pendant 2 minutes.
En laissant tourner l'appareil, ajoutez par l'ouverture, la
Ingrédients
levure. Laissez tourner 10 secondes.
(Pour 1 cake)
Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
• 150 g de cerneaux de
Glissez au four environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en
noix
piquant la pointe d'un couteau. Le gâteau est cuit si la lame
• 120 g de sucre
ressort sèche.
• 100 g de beurre
Laissez refroidir dans le four avec la porte semi-ouverte.
pommade*
• 40 g de farine
• 1 c. à soupe de rhum
• 3 œufs
• 1 sachet de levure
chimique
• 1 pincée de sel
Tarte aux figues fraîches
Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7).
Beurrez le moule, étalez la pâte feuilletée. Piquez le fond à
Préparation : 10 min
l'aide d'une fourchette. Déposez-y un disque de papier
Cuisson : 20 min
sulfurisé recouvert de haricots secs pour éviter qu'elle gonfle.
Matériel : moule Ø 28-
Mettez au four 15 min.
30 cm
Pendant ce temps, faites une confiture avec 4 figues (cuire à
feu doux dans une casserole, 4 figues, le sucre et un verre
Ingrédients
d'eau jusqu'à obtenir un jus perlé). Versez dans la cuve et
(pour 4-5 personnes)
mélangez pendant 1 min.
• pâte feuilletée
Coupez les autres figues en 4 ou en 6 selon leur taille et
• 800 g de figues
disposez-les sur la pâte cuite. Nappez* la tarte avec votre
• 100 g de sucre
• 1 verre d'eau
confiture et remettez au four 5 minutes.
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DESSERTS
Gâteau aux carottes et aux épices
Beurrez un moule à cake de 20 cm de long et farinez-le.
Préchauffez le four à 160°C (th. 6).
Préparation : 15 min
A l'aide du disque râpeur 4 mm, râpez les carottes en
Cuisson : 55 min
julienne*, en plaçant les tronçons à l'horizontale dans la
Matériel : moule à cake,
goulotte. Réservez.
grille à pâtisserie
Dans la cuve munie du couteau métal et de l'accessoire
Blender ix, mettez la farine, la levure, le sel et toutes les
épices, donnez 1 pulsion, ajoutez les pruneaux dénoyautés.
Ingrédients
Faites tourner 2 secondes puis ajoutez les noix et donnez
(pour 4 personnes)
2 pulsions. Ajoutez les œufs, le sucre, les carottes en julienne*
• 150 g de farine
et laissez tourner 1 minute.
• 1 sachet de
Ajoutez l'huile peu à peu par la goulotte. Laissez tourner
levure chimique
• 1/4 de c.c. de
1 minute supplémentaire puis ajoutez les raisins secs et
noix de muscade
donnez 3 courtes pulsions.
• 1/4 c.c. de
Versez dans le moule beurré et fariné et cuire 55 minutes.
quatre épices
• 1/2 c.c. de canelle
Laissez le gâteau refroidir pendant 5 minutes puis démoulez-le
• 7 pruneaux
sur une grille à pâtisserie. Quand il est complètement froid,
dénoyautés
saupoudrez-le de sucre glace.
• 40 g de cerneaux
de noix
• 2 carottes
moyennes épluchées
• 2 œufs entiers
• 200 g de sucre
• 150 ml d'huile
• 20 g de raisins secs
• sucre glace
• 1 pincée de sel
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