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Gartabelle - Schweinefleisch
Fleischsorte Dicke
40 mm
G a n z e s
50 mm
Filet
60 mm
30 mm
40 mm
Schinken
ohne Kno-
50 mm
chen
Rouladen
Schweineb-
raten
Ganzer
60 mm
Schweins-
rücken
70 mm
80 mm
10 mm
Schweine-
koteletts
20 mm
Garstufe
Zeit
2 Std. 20
Medium
Min.
Durch
3 Std. 10
Min.
2 Std. 35
Medium
Min.
Durch
3 Std. 25
Min.
3 Std.
Medium
4 Std. 5
Durch
Min.
1 Std. 50
Medium
Min.
Durch
2 Std. 40
Min.
2 Std. 20
Medium
Min.
Durch
3 Std. 10
Min.
2 Std. 35
Medium
Min.
Durch
3 Std. 25
Min.
3 Std.
Medium
4 Std. 5
Durch
Min.
3 Std. 20
Medium
Min.
Durch
4 Std. 45
Min.
3 Std. 40
Medium
Min.
Durch
5 Std. 30
Min.
1 Std. 10
Medium
Min.
Durch
1 Std. 30
Min.
1 Std. 10
Medium
Min.
Durch
2 Std. 10
Min.
- 48 -
Anbratzeit und Hinweise
90 Sekunden von jeder Seite bei
maximaler Hitze
3 Minuten von jeder Seite bei fast
maximaler Hitze
90 Sekunden von jeder Seite bei
maximaler Hitze
3 Minuten von jeder Seite bei fast
maximaler Hitze
90 Sekunden von jeder Seite bei
maximaler Hitze
3 Minuten von jeder Seite bei fast
maximaler Hitze
90 Sekunden von jeder Seite bei
maximaler Hitze
3 Minuten von jeder Seite bei fast
maximaler Hitze
2 Minuten von jeder Seite bei starker
Hitze
3 Minuten von jeder Seite bei fast
maximaler Hitze
4 Minuten von jeder Seite bei fast
maximaler Hitze
6 Minuten von jeder Seite bei
mittlerer Hitze
4 Minuten von jeder Seite bei fast
maximaler Hitze
6 Minuten von jeder Seite bei
mittlerer Hitze
4 Minuten von jeder Seite bei fast
maximaler Hitze
6 Minuten von jeder Seite bei
mittlerer Hitze
4 Minuten von jeder Seite bei fast
maximaler Hitze
6 Minuten von jeder Seite bei
mittlerer Hitze
60 Sekunden von jeder Seite bei
maximaler Hitze
2 Minuten von jeder Seite bei
maximaler Hitze
90 Sekunden von jeder Seite bei
maximaler Hitze
3 Minuten von jeder Seite bei starker
Hitze
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