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•
Pétrissez abondamment la pâte pour qu'elle devienne élastique et ne se déchire pas.
•
Faites attention à la température de la pâte lorsque vous la pétrissez avec un robot
ménager (vitesse basse pendant environ 10 minutes). Celle-ci ne doit pas être trop
chaude pour que la levure ne travaille pas trop tôt.
•
Divisez la pâte en petits pâtons et laissez-les lever su samment longtemps (envi-
ron 12 à 24 heures).
•
Pour obtenir une pâte moelleuse, n'utilisez pas de rouleau à pâtisserie pour étaler la
pâte, car vous risqueriez d'expulser l'air qui s'est formé au l du temps. Placez plutôt
la pâte sur un plan de travail fariné et aplatissez la pâte avec les doigts.
Recommandation de réglages pour les pizzas avec peu ou beaucoup de garniture
Pizza avec aucune/peu de
garniture (p. ex. Margaritha)
Pizza avec beaucoup de gar-
niture (p. ex. Capricciosa)
4 Nettoyage et entretien
Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur le nettoyage et l'entretien de
l'appareil. Pour éviter la dégradation de l'appareil par un nettoyage incorrect et pour son
bon fonctionnement veuillez observer les conseils ci-dessous.
4.1 Consignes de sécurité
PRUDENCE
Veuillez respecter les consignes de sécurité suivantes avant de nettoyer l'appareil:
Laissez l'appareil refroidir avant de le nettoyer.
Débranchez l'appareil du secteur avant de le nettoyer, en cas de dysfonctionne-
ment et lorsqu'il n'est pas utilisé.
Ne plongez pas l'appareil ou le câble ou la prise dans l'eau ou dans un autre liquide
et ne mettez pas au lave-vaisselle.
N'utilisez pas de brosse métallique ou autres objets tranchants abrasifs pour le
nettoyage.
Ne pas utiliser de produits nettoyants agressifs ou abrasifs et aucun solvant. Ne
vaporisez jamais de détergent directement sur le grille-pain.
4.2 Appareil
Essuyez l'extérieur de l'appareil et la porte du four avec un chi on humide.
Temp.
Temps
Remarque
(°C)
(min.)
Grâce à la température élevée, la pâte cuit
400
env. 2
rapidement.
En raison de la garniture, la pizza prend un
peu plus de temps et ne doit pas être cuite
350
4-5
à une température trop élevée pour que la
garniture ne brûle pas.
CASO PizzaChef 430°
DE
EN
NL
ES
FR
95
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