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*Par pas de 1 minute / *par pas de 5°C
2.5 Plaque signalétique
La plaque signalétique indiquant les données de raccordement et de puissance se trouve
sous l'appareil.
3 Commande et fonctionnement
Dans ce chapitre, vous trouverez des informations et des indications importantes sur
l'utilisation et les réglages de base de l'appareil.
ATTENTION
Ne pas laisser l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement a n de pou-
voir intervenir rapidement en cas de danger.
AVERTISSEMENT ! Les surfaces de l'appareil peuvent devenir chaudes pendant l'utili-
sation. Veillez tout particulièrement à ne pas toucher le boîtier et la pierre
à pizza avant qu'ils ne soient complètement refroidis. Ne touchez la porte
du four à pizza que par la poignée.
La pierre est sensible aux chocs et peut se briser si elle tombe.
Si vous souhaitez transporter l'appareil, retirez la pierre à pizza de l'intérieur du four et
emballez-la séparément a n d'éviter qu'elle ne se brise.
3.1 Avant la première utilisation
A n d'éliminer les éventuelles substances de protection des éléments chau ants,
l'appareil doit fonctionner à vide pendant environ 10 minutes. Assurez-vous que le lieu
d'installation soit bien aéré, car l'appareil peut dégager de la fumée. Cette fumée est
normale.
1.
Véri ez que vous avez bien retiré tout le matériel d'emballage.
2.
Placez le four sur une surface plane, sèche et résistante à la chaleur.
92
CASO PizzaChef 430°
330
(80-430)
430
(80-430)
270
(80-430)
430
(200-430)
430
(80-430)
Bord élevé et moelleux,
2
beaucoup de garniture, sauce
(1 - 10)
jusqu'au bord, fond croustillant
3
Pâte croustillante et ne, bord
(1 - 60)
bas
5
Tarte ambée à pâte très ne,
(1 - 20)
garniture salée ou sucrée
(Pizza classique façon four à
2
bois) fond souple et n, bord
(1 - 10)
aéré
Pizza en escargot ou petits
2
pains à pizza, non fourrés ou
(1 - 60)
fourrés avec garniture
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