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Para obtener una masa esponjosa, no use un rodillo de madera para extenderla, ya
que con ello se expulsaría de la masa el aire que se ha formado con el tiempo. En
lugar de ello, coloque la masa sobre una super cie enharinada y aplánela con los
dedos.
Ajustes recomendados para pizza con pocos ingredientes y con muchos ingredientes
Pizza con pocos o
sin ingredientes (por
ejemplo, Margarita)
Pizza con muchos
ingredientes (por
ejemplo, Caprichosa)
4 Limpieza y conservación
Este capítulo incluye algunos consejos importantes acerca de la limpieza y la conservación
del aparato. Tenga presentes las instrucciones y daños por limpieza incorrecta del aparato
y asegúrese de que el aparato funciona sin errores.
4.1 Instrucciones de seguridad
PRECAUCIÓN
Tenga presentes las siguientes instrucciones de seguridad antes de comenzar a limpiar el
aparato:
Antes de limpiar el aparato, desconéctelo de la red de alimentación eléctrica y si no está
siendo utilizado, desconéctelo de la toma igualmente.
No sumerja el aparato, el cable ni el enchufe en agua ni otros líquidos ni los meta en el
lavavajillas.
No emplee objetos cortantes como cepillos de metal u otros para la limpieza.
Limpie el aparato después de utilizarlo en cuanto se haya enfriado completamen-
te. Esperar demasiado di culta innecesariamente la limpieza y, en casos extremos,
la hace imposible. La suciedad excesiva puede dañar el aparato en determinadas
circunstancias.
4.2 Aparato
Limpie el exterior del aparato y de la puerta del horno con un paño húmedo.
4.3 Piedra para pizza
NOTA
La piedra para pizza cambiará de color después del uso. Esto es normal y no se
puede evitar.
Temp.
Tiempo
Observaciones
(°C)
(min.)
Debido a la elevada temperatura, la masa se
400
aprox. 2
cuece deprisa.
Los ingredientes hacen que la pizza requiera
algo más de tiempo y no debe cocinarse a
350
4-5
una temperatura demasiado alta para que los
mismos no se quemen.
CASO PizzaChef 430°
DE
EN
NL
ES
FR
85
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