Publicité
Tabel friteringstider
Tabellen giver eksempler på, hvilke fødevarer, der skal friteres ved hvilken
temperatur, og hvor lang friteringstid, der skal beregnes . Hvis anvisningerne på
emballagen afviger fra denne tabel, skal du følge anvisningerne på emballagen .
Frikadeller (frosne)
Svinekoteletter (panerede)
Kyllingeportioner
Kyllingeportioner
(små/mellemstore stykker)
Pommes frites (friske)
Pommes frites (frosne)
Tigerrejer (friske)
BEMÆRK
►
Ved angivelsen af grader kan der være små temperaturafvigelser . Værdi-
erne, som er angivet i tabellen ovenfor, er vejledende . De refererer til en
mængde på ca . 300 gram . Tiderne kan variere afhængigt af fødevarernes
sammensætning .
►
Friturekurven 3 må højst være fyldt med frituremad til maks .-markeringen
inden i friturekurven 3 .
►
Sørg altid for ved større mængder, der skal friteres, at fødevarerne dækkes
helt med fedt/olie efter nedsænkning i friturekurven 3 .
SKF 2800 B3
Fødevare
(store stykker)
Svampe
Temperatur (ca .)
150°C
150°C
150°C
150°C
150°C / 170°C
Se producentens
anvisninger
130°C
170 - 190 °C
Tid i minutter
3 - 5 minutter
15 - 25 minutter
10 - 18 minutter
8 - 18 minutter
10 - 14 minutter /
3 - 4 minutter
Se producentens
anvisninger
3 - 5 minutter
5 minutter
│
19
■
DK
Publicité
