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DÉGIVRAGE
Conseils pour le dégivrage
Lorsque vous utilisez le dégivrage automatique, e poids à
saisir est le poids net en livres et dixièmes de livres (le poids
des aliments moins le récipient).
Avant de commencer, assurez-vous d'enlever toutes les
attaches métalliques qui accompagnent souvent les sacs de
nourriture congelés et de les remplacer par des cordes ou des
bandes élastiques.
Ouvrez les contenants, comme les boîtes, avant de les mettre
au four.
Toujours fendre ou percer des pochettes ou des emballages
en plastique.
Si la nourriture est emballée dans du papier d'aluminium,
retirez le papier d'aluminium et placez la nourriture dans un
contenant approprié.
Découpez la peau d'aliments sans peau, comme la saucisse.
Pliez les pochettes en plastique des aliments pour assurer un
dégivrage uniforme.
Toujours sous-estimer le temps de dégivrage. Si la nourriture
décongelée est encore glacée au centre, retournez-la au four
à micro-ondes pour plus de dégivrage.
La durée du dégivrage varie selon la solidité des aliments
congelés.
La forme de l'emballage influe sur la rapidité avec laquelle les
aliments dégivrent. Les colis peu profonds dégivreront plus
rapidement qu'un bloc profond.
Lorsque la nourriture commence à dégivrer, séparer les
morceaux. Les pièces séparées se dégivrent plus facilement.
Utilisez de petits morceaux de papier d'aluminium pour
protéger les parties des aliments, comme les ailes de poulet,
les extrémités des jambes, les queues de poisson ou les
endroits qui commencent à se réchauffer. Assurez-vous que le
papier d'aluminium ne touche pas les côtés, le haut ou le bas
du four. Le papier d'aluminium peut endommager la garniture
du four.
Pour de meilleurs résultats, laissez la nourriture reposer après
le dégivrage.
Retournez les aliments pendant le dégivrage ou le repos.
Séparez et retirez les aliments au besoin.
Dégivrage automatique
La fonction de dégivrage automatique vous offre la meilleure
méthode de dégivrage pour les aliments congelés. Le guide de
cuisson vous montrera quelle séquence de dégivrage est
recommandée pour les aliments que vous dégivrez.
Pour plus de commodité, le dégivrage automatique comprend
un mécanisme bip intégré qui vous rappelle de vérifier, de
retourner, de séparer ou de réorganiser les aliments afin
d'obtenir les meilleurs résultats de dégivrage. Trois niveaux de
dégivrage différents sont préprogrammés :
1.
VIANDE
2.
VOLAILLE
3.
POISSON
Supposons que vous souhaitiez décongeler 1,2 lb de poisson.
En mode veille ou minuterie :
Étape
Appuyez sur
Affichage
1
DÉGIVRAGE
2
DÉGIVRAGE
3
DÉGIVRAGE
DÉBUT +30
4
SEC
CCD-0006074 Rev : 15-11-23
1
2
5
et
6
DÉBUT +30 S
REMARQUE : Pendant le processus de dégivrage, le four
émet un bip pour vous rappeler d'ouvrir la porte et de tourner,
séparez ou réarrangez les aliments. Retirez les parties déjà
décongelées.
Remettez les portions congelées au four et appuyez sur
DÉBUT
+30 SEC pour reprendre le dégivrage.
Le tableau suivant indique le type d'aliments et les poids que
vous pouvez établir pour chaque type. Pour de meilleurs
résultats, desserrer ou retirer la protection sur les aliments.
Pavé tactile
Dégivrage
x 1
Dégivrage
x 2
Dégivrage
x 3
Conseils d'utilisation
Pour obtenir de meilleurs résultats, retirez le poisson, le
poisson en coquille, la viande et la volaille de leur
emballage fermé original (emballage). Sinon, l'emballage
retiendra la vapeur et le jus près des aliments, ce qui peut
faire cuire la surface extérieure des aliments.
Pour de meilleurs résultats, roulez la viande hachée dans
une boule avant de la congeler. Pendant le cycle de
dégivrage, la micro-onde indiquera quand il est temps de
retourner la viande. Enlevez le surplus de givre de la
viande et poursuivre le dégivrage.
Placez les aliments dans un contenant peu profond ou sur
une grille de cuisson au micro-ondes pour attraper les
gouttes.
Tableau de conversion du poids
Vous avez probablement l'habitude de mesurer les aliments en
livres et en onces qui sont des fractions de livre (par exemple,
4 onces équivalent à ¼ livre). Toutefois, pour entrer le poids
des aliments dans le système de dégivrage automatique, vous
devez préciser les livres et les dixièmes de livre.
Si le poids sur l'emballage est en fractions de livre, vous
pouvez vous reporter au tableau suivant pour convertir le poids
en décimales.
ONCES
1,6
3,2
4,0
4,8
6,4
8,0
9,6
11,2
12,0
12,8
Remarque
14,4
16,0
REMARQUE : Si la valeur est comprise entre deux poids
décimaux, choisissez le poids le plus faible pour obtenir les
meilleurs résultats de dégivrage.
- 13 -
Décompte du
temps
Poids que vous pouvez fixer
Catégorie
(dixièmes de livres)
Viande
0,1 lb à 6,0 lb
Volaille
0,1 lb à 6,0 lb
Poisson
0,1 lb à 6,0 lb
Poids équivalent
POIDS DÉCIMAL
0,10
0,20
0,25 un quart de livre
0,30
0,40
0,50 demi-livre
0,60
0,70
0,75 trois quarts de livre
0,80
0,90
1,0 une livre
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