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TYPE
TEMP.
Gâteau au fromage
350 °F
Gâteau au café
350 °F
Petits gâteaux
350 °F
Gâteau aux fruits
300 °F
Pain d'épice
350 °F
CUISSON COMBINÉE
La fonction de micro-onde+convection rend votre nourriture
assez rapide et grâce au système de chauffage assisté par
ventilateur d'un four à convection, la chaleur circulera
autour du four tout le temps qu'il fait cuire.
Pour de meilleurs résultats...
Ne pas utiliser d'ustensiles de cuisine en métal pour la
cuisson combinée.
Pour de meilleurs résultats de torréfaction et de
brunissement, les rôtis entiers doivent être cuits dans
un plat en verre placé directement sur l'étagère du
four.
Pour les aliments trop gros pour être mis au four, vous
pouvez sortir la grille ronde et placer le plat
directement sur la plaque tournante.
TYPE
QTÉ.
HEURE
Hamburger
4 oz.
16 à 19 minutes pour deux
Rare : 15 à 20 minutes
Rôti de rumsteck
1,0 kg
Moyenne : 21 à 25 minutes
de bœuf
Bien cuit : 26 à 30 minutes
Rare : 15 à 20 minutes
Rôti d'agneau,
1,0 kg
Moyenne : 21 à 25 minutes
roulé, désossé
Bien cuit : 26 à 30 minutes
Rare : 13 à 17 minutes
Viande du porc
2 côtelettes
Moyenne : 18 à 23 minutes
Bien cuit : 24 à 29 minutes
Rare : 15 à 19 minutes
Viande du porc
4 côtelettes
Moyenne : 20 à 25 minutes
Bien cuit : 26 à 32 minutes
Rôti de longe de
Rare : 20 à 25 minutes
porc, roulé,
1,0 kg
Moyenne : 26 à 30 minutes
désossé
Bien cuit : 30 à 35 minutes
Poitrines de
poulet
1 lb
16 à 26 minutes
Poulet 1 Ib
en
portions
1 lb
13 à 24 minutes
désossées
Poulet entier
1,3 kg
25 à 40 minutes
GÂTEAUX
HEURE
NOTES
Après la cuisson, ouvrez légèrement la porte du four et laissez le gâteau au
65 à 75 minutes
fromage reposer dans le four pendant 30 minutes.
30 à 40 minutes
20 à 30 minutes
85 à 95 minutes
40 à 45 minutes
Consultez la section CONSEILS SUR LES USTENTILES DE
CUISINE pour savoir quels sont les ustensiles de cuisine
adaptés à la cuisson combinée.
Supposons que vous voulez faire cuire de la nourriture pendant
5 minutes en utilisant la cuisson combinée micro-
onde+convection :
NOTES
Placez sur une assiette résistante aux micro-ondes, égoutter la graisse et retourner à
mi-cuisson.
Placez le côté gras vers le bas sur une grille basse, assaisonnez, couvrez au besoin
Après la cuisson, laissez reposer pendant 15 minutes.
Placez le côté gras vers le bas sur une grille basse, badigeonnez de marinade et
assaisonnez, mettez un bouclier si nécessaire. Après la cuisson, laissez reposer
pendant 15 minutes.
Placez sur une grille élevée, badigeonnez de marinade et assaisonnez. Faites cuire
jusqu'à ce que la température interne ou rosée atteigne 170 °F.
Tournez à mi-cuisson. Après la cuisson, couvrez de papier d'aluminium et laissez
reposer 5 minutes.
Placez sur une grille élevée, badigeonnez de marinade et assaisonnez. Faites cuire
jusqu'à ce que la température interne ou rosée atteigne 170 °F.
Tournez à mi-cuisson. Après la cuisson, couvrez de papier d'aluminium et laissez
reposer 5 minutes.
Placez le côté gras vers le bas sur une grille basse, assaisonner, blindez au besoin.
Après la cuisson, couvrez de papier d'aluminium et laissez reposer 15 minutes.
Lavez et séchez la viande, enlevez la peau, placez la partie la plus épaisse à l'extérieur
sur une grille haute.
Placez sur une grille élevée, badigeonnez de beurre et assaisonnez au besoin. Tournez
à mi-cuisson. Faites cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose et que le jus soit clair. Après
la cuisson, couvrez de papier d'aluminium et laissez reposer 3 à 5 minutes.
Lavez et séchez l'oiseau, placez la poitrine sur une grille basse, badigeonnez de beurre
et assaisonnez au besoin. Tournez et égouttez à mi-cuisson. Faites cuire jusqu'à ce qu'il
ne soit plus rose et que le jus soit clair. Après la cuisson, couvrez de papier d'aluminium
et laissez reposer 10 minutes. La température de la cuisse doit être d'environ 185 °F.
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CCD-0006074 Rev : 15-11-23
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