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Les signes de vigilance comprennent :
–
Les aliments sont cuits à la vapeur partout, pas
seulement au bord.
–
Le fond central du plat est très chaud au toucher.
–
Les articulations des cuisses de volaille se déplacent
facilement.
–
La viande et la volaille ne sont pas à la mode.
–
Le poisson est opaque et s'écaille facilement à l'aide
d'une fourchette.
À propos de la sécurité
Vérifiez les aliments pour vous assurer qu'ils sont cuits aux
températures recommandées suivantes.
TEMP
ALIMENTS
160 °F
... pour le porc frais, la viande hachée, la volaille blanche
désossée, le poisson, les fruits de mer, les plats d'œufs et les
aliments surgelés préparés.
165 °F
...Pour les restes, les aliments réfrigérés prêts à réchauffer,
les produits frais de charcuterie et les plats à emporter.
170 °F
...viande blanche de volaille.
180 °F
...Viande brune de volaille.
Pour vérifier la cuisson, insérez un thermomètre à viande dans
une zone épaisse ou dense, loin du gras ou de l'os. NE
JAMAIS laisser le thermomètre dans la nourriture pendant la
cuisson, à moins qu'il ne soit approuvé pour une utilisation au
four à micro-ondes.
Utilisez TOUJOURS des contenants pour prévenir les brûlures
lorsque vous manipulez des ustensiles qui sont en contact
avec des aliments chauds. Une quantité suffisante de chaleur
provenant des aliments peut se transférer à travers les
ustensiles pour causer des brûlures cutanées.
Évitez les brûlures de vapeur en dirigeant la vapeur loin du
visage et des mains. Soulevez lentement le bord le plus
éloigné de la couverture d'un plat et ouvrir soigneusement les
sacs de cuisson de maïs soufflé et de four.
Restez près du four pendant qu'il est utilisé et vérifiez
fréquemment la progression de la cuisson afin qu'il n'y ait pas
de risque de surcuisson des aliments.
NE JAMAIS utiliser la cavité pour ranger des livres de cuisine
ou d'autres articles.
Choisissez les aliments et manipulez-les avec soin afin de
préserver leur haute qualité et de limiter la propagation des
bactéries d'origine alimentaire.
Gardezle couvercle du guide d'ondes propre. Les résidus de
nourriture peuvent causer des arcs électriques et/ou des
incendies.
Faites preuve de prudence lorsque vous retirez des articles du
four afin que les ustensiles, vos vêtements ou vos accessoires
ne touchent pas les loquets de la porte de sécurité.
À propos des ustensiles et des
couvertures
Il n'est pas nécessaire d'acheter tous les nouveaux ustensiles de
cuisine. Beaucoup de pièces déjà dans votre cuisine peuvent être
utilisées avec succès dans votre nouveau four à micro-ondes.
Assurez-vous que l'ustensile ne touche pas les parois intérieures
pendant la cuisson.
Si vous souhaitez vérifier si un ustensile peut être passé au
micro-ondes, cliquez ici :
1.
Remplir un récipient micro-onde-sûr d'une tasse d'eau froide
(250 ml) avec l'ustensile en question.
2.
Cuire à puissance maximale pendant 1 minute.
3.
Sentez l'ustensile avec soin. Si l'ustensile vide est chaud, ne
pas l'utiliser pour la cuisson au micro-ondes.
4.
Ne pas dépasser 1 minute de cuisson.
CCD-0006074 Rev : 15-11-23
Matériaux à éviter dans le four à micro-ondes
Ustensiles
Plat de brunissement
Vaisselle
Pots de verre
Verrerie
Sacs de cuisson au four
Assiettes et tasses en papier Utiliser pour la cuisson/réchauffage à court terme
Serviettes en papier
Papier parchemin
Plastique
Pellicule de plastique
Thermomètres
Papier ciré
Matériaux à éviter dans le four à micro-ondes
Ustensiles
Plateau en aluminium
Boîte alimentaire avec
poignée métallique
Ustensiles métalliques ou
taillés en métal
Attaches métalliques
Sacs de papier
Mousse plastique
Bois
Les couvertures suivantes sont idéales :
Les essuie-tout sont bons pour couvrir les aliments et
réchauffer et absorber le gras pendant la cuisson du bacon.
Le papier ciré peut être utilisé pour la cuisson et le
réchauffage.
Une pellicule de plastique spécialement marquée pour
l'utilisation au micro-ondes peut être utilisée pour la cuisson et
le réchauffage. NE PAS laisser une pellicule de plastique
toucher les aliments. Aérez pour que la vapeur puisse
s'échapper.
Les couvercles qui sont micro-ondes-sûrs sont un bon choix
parce que la chaleur est gardée près de la nourriture pour
hâter la cuisson.
Les sacs de cuisson au four sont bons pour les grosses
viandes ou les aliments qui doivent attendrir. NE PAS utiliser
d'attaches de métal. N'oubliez pas d'ouvrir le sac pour que la
vapeur puisse s'échapper.
- 7 -
Remarques
Suivez les instructions du fabricant*. Le fond du plat de
cuisson doit se trouver à au moins 5 mm (3/16 po) au-
dessus de la plaque tournante. Une utilisation incorrecte
peut provoquer la rupture de la plaque tournante.
Micro-onde-sûr seulement. Suivre les instructions du
fabricant. N'utilisez pas de plats fissurés ou ébréchés.
Toujours retirer le couvercle. Utiliser uniquement pour
chauffer les aliments jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
plupart des bocaux en verre ne résistent pas à la chaleur
et peuvent se casser.
Verrerie de four résistante à la chaleur seulement.
S'assurer qu'il n'y a pas de garniture métallique. N'utilisez
pas de plats fissurés ou ébréchés.
Suivez les instructions du fabricant*. Ne pas fermer avec
une attache métallique. Faites des fentes pour permettre à
la vapeur de s'échapper.
seulement.
Ne pas laisser le four sans surveillance
pendant la cuisson.
Utiliser pour couvrir les aliments pour réchauffer et
absorber le gras.
Utiliser sous supervision pour une cuisson à court terme
seulement.
Utiliser comme housse pour éviter les éclaboussures ou
une pellicule pour la cuisson à la vapeur.
Micro-onde-sûr seulement. Suivez les instructions du
fabricant*. Doit être étiqueté « Adapté au four à micro-
ondes ». Certains contenants en plastique ramollissent à
mesure que les aliments à l'intérieur deviennent chauds.
Les « sacs bouillants » et les sacs de plastique bien
fermés doivent être fendus, percés ou ventilés selon les
indications de l'emballage.
Micro-onde-sûr seulement. Utilisez-les pour couvrir les
aliments pendant la cuisson afin de conserver l'humidité.
Ne pas laisser le film plastique toucher les aliments.
Résistants aux micro-ondes uniquement (thermomètres à
viande et à bonbons).
Sert à couvrir les aliments pour éviter les éclaboussures et
conserver l'humidité.
Remarques
Peut causer des arcs électriques. Transférer les aliments
dans un plat adapté aux micro-ondes.
Peut causer des arcs électriques. Transférer les aliments
dans un plat adapté aux micro-ondes.
Le métal protège la nourriture de l'énergie de micro-onde.
La garniture métallique peut provoquer un arc électrique.
Peut provoquer des arcs électriques et un incendie dans le
four.
Peut provoquer un incendie dans le four.
La mousse plastique peut fondre ou contaminer le liquide
à l'intérieur lorsqu'elle est exposée à une température
élevée.
Le bois s'assèche lorsqu'il est utilisé au four à micro-ondes
et peut se fendre ou se fissurer.
La
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