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12
Trucs et astuces
12.1
Pâtisseries et rôtis
Résultat
▪ La pâtisserie ou le rô-
ti ont belle allure.
Mais l'intérieur est pâ-
teux ou n'est pas cuit.
12.2
Gâteau
Résultat
▪ Le gâteau s'effondre. ▸ Comparer les réglages avec les indications de «EasyCook».
12.3
Différence de brunissement
Résultat
▪ La pâtisserie n'est
pas d'un brun uni-
forme.
▪ Une pâtisserie est
plus claire sur une
plaque à gâteaux que
sur l'autre.
Une différence de brunissement est normale. Le brunissement sera plus uniforme
si vous baissez la température de l'espace de cuisson.
12.4
Economie d'énergie
Les modes de cuisson
▸ N'allumer l'éclairage que si nécessaire.
▸ Eviter d'ouvrir inutilement la porte de l'appareil pendant le fonctionnement.
▸ Utiliser la chaleur résiduelle: à partir d'une durée de 30 minutes, éteindre l'appareil 5
à 10 minutes avant la fin de la cuisson (sauf pour le soufflé, le biscuit, la pâte à choux
et la pâte feuilletée).
Remède
▸ La prochaine fois, baisser la température et prolonger la du-
rée.
▸ Comparer les réglages avec les indications de «EasyCook».
Remède
▸ La prochaine fois, baisser la température et prolonger la du-
rée.
▸ Malaxer la pâte suffisamment longtemps et l'enfourner dès
que la préparation est prête.
▸ Pour la pâte à biscuit, mélanger plus longtemps le jaune
d'œuf/blanc d'œuf jusqu'à obtenir une consistance mous-
seuse, l'incorporer soigneusement à la pâte et enfourner
dès que la préparation est prête.
▸ Respecter la quantité de levure chimique.
Remède
▸ La prochaine fois, baisser la température et prolonger la du-
rée.
▸ Pour
,
,
correspondent aux indications de «EasyCook» fournies sé-
parément.
▸ Pour la cuisson sur un niveau, sélectionner
▸ Ne pas placer les moules ou les pâtisseries élevées juste
devant la paroi arrière de l'espace de cuisson.
▸ Comparer les réglages avec les indications de «EasyCook»
fournies séparément.
et
requièrent moins d'énergie que les modes
et
, vérifier si les niveaux sélectionnés
12 Trucs et astuces
.
et
.
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