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UTILISATION
Fonction
Description
Four à vapeur combiné
• Chauffage généré par de l'air chaud pulsé
combiné à de la vapeur.
• La vapeur est vaporisée dans la cavité du four
à intervalles réguliers.
• Ce mode est utilisé pour toute sorte de
pâtisseries, comme les gâteaux à pâte feuilletée,
brioches, petits pains à la levure, gratins et la
viande rôtie. La vapeur brûlante permet une belle
croûte dorée et une texture légère. La viande
et le poisson restent tendres et juteux. Pour ce
mode, veillez toujours à ce que le réservoir d'eau
soit rempli d'eau fraîche.
• Les sous-fonctions sont disponibles (consultez le
tableau des fonctions Vapeur combinées).
Régénérer
• Utilisez l'une des fonctions pour réchauffer
(garder au chaud) des plats.
• Des sous-fonctions sont disponibles (consultez le
tableau des fonctions de réchauffage).
Nettoyage
• Avec cette fonction et un chiffon humide, vous
pouvez aisément enlever la graisse et les
salissures du four.
• Utilisez uniquement cette fonction lorsque le four est
complètement refroidi. De la vapeur est vaporisée
dans la cavité du four à intervalles réguliers.
• Après avoir été imprégnés, les résidus
alimentaires peuvent être enlevés à l'aide d'un
chiffon humide.
Description des sous-fonctions
Fonctions Four (à sélectionner avec le bouton de sélection)
Air chaud
• Le plat est cuit par de l'air chaud pulsé provenant
de l'arrière du four.
• Cette fonction fournit une chaleur uniforme
et convient parfaitement à la cuisson.
• Placez la lèchefrite ou la grille de four au
milieu du four.
• Température recommandée : 180 °C
• Préchauffage recommandé.
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