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Instrucciones de utilización y cuidado
Leer atentamente el siguiente manual antes del primer uso y
cumplir las instrucciones e indicaciones de uso.
ADVERTENCIA DE SEGURIDAD
Advertencia: el horno holandés alcanza temperaturas muy eleva-
das en todas sus partes durante su uso. Para evitar quemaduras,
levantar la tapa exclusivamente con guantes resistentes al calor o
con un elevador de tapa especial. Nunca tocar ni trasladar la olla
durante el uso sin protección contra el calor. El horno holandés
debe depositarse en una superficie adecuada y resistente al calor;
nunca debe enfriarse con agua fría.
Antes del primer uso
Antes de utilizar la olla por primera vez, esta debe lavarse minu-
ciosamente con agua caliente. ¡En ningún caso deben utilizarse
lavavajillas ni otros limpiadores! Ya se ha formado una ligera capa
protectora para el transporte y el almacenamiento, de modo que
esté lista para su uso al recibirla. No obstante, recomendamos re-
alizar un proceso de curado antes del primer uso para crear una
pátina gruesa como base para un uso duradero y así proteger la
olla a largo plazo de las manchas de óxido.
Cómo curar el horno holandés
Engrasar completamente la olla y la tapa con una pasta de cuida-
do especial, con aceite neutro o con aceite vegetal por dentro y
por fuera. Por ejemplo, la grasa de coco, de girasol o de colza, así
como el resto de las grasas resistentes a altas temperaturas son
adecuadas, no así el aceite de oliva.
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