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Position
Fonction/mode de cuisson
c
10
Gril grande surface Niveau 2 +
humidité
Z
11
Gril grande surface + air pulsé
V
12
Fermentation
W
13
Décongélation
d
14
Régénération
t Réglages de base
S
¢ Programme de nettoyage
j
Fonction séchage
'
Programme de détartrage
œ Changement du filtre à eau
*
Mode de cuisson avec lequel la classe d'efficacité énergétique a été déterminée selon EN60350-1.
Température
30 - 230°C
Température de référence
170°C
30 - 230°C
Température de référence
230°C
30 - 50°C
Température de référence
38°C
40 - 60°C
Température de référence
45°C
60 - 180°C
Température de référence
120°C
Présentation de l'appareil
Utilisation
Fonction gril avec de l'humidité : pour des légumes
farcis.
La puissance gril est plus élevée.
Pour gratiner en fin de cuisson à 230°C. Pour la
cuisson de brochettes de légumes ou de crevettes
à 180°C.
Fermentation : pour de la pâte à la levure de boulan-
ger et au levain.
La pâte lève nettement plus rapidement qu'à tempé-
rature ambiante. La chaleur tournante et la vapeur
sont combinées, ce qui permet à la surface de la
pâte de ne pas de dessécher.
Le réglage optimal de température pour de la pâte à
la levure est 38°C.
Pour des légumes, de la viande, du poisson et des
fruits.
L'humidité transmet délicatement la chaleur aux ali-
ments en les préservant. Les mets ne se des-
sèchent pas et ne se déforment pas.
Pour des aliments cuits et des pains et pâtisseries.
Les aliments cuits sont réchauffés délicatement.
Grâce à la vapeur amenée, les aliments ne se des-
sèchent pas.
Réchauffer des plats à 120°C, des pâtisseries à
180°C.
Les réglages de base vous permettent d'adapter
votre appareil de manière individuelle.
Le programme de nettoyage permet d'éliminer les
fortes salissures dans le compartiment de cuisson.
La fonction séchage permet de sécher rapidement
le compartiment de cuisson, notamment après son
nettoyage.
Le programme de détartrage permet d'éliminer le
calcaire dans l'appareil.
Changement du filtre à eau en cas de système de
détartrage installé.
fr
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